兩款裏脊肉家常菜和茶花

津白榨菜肉絲

裏脊肉切絲，加鹽，薑絲，糖，料酒和生粉拌勻， 一碗左右的菜油加熱至八分熱， 下肉絲劃散至熟，盛出， 潷去多餘的油。

鍋內餘油加入薑絲，黃芽菜絲和嫩榨菜絲爆炒，加入肉絲翻炒，加鹽調味，最後加入水澱粉勾芡。

                                                        炒三丁

裏脊肉切丁， 和上麵肉絲同樣方法爆熟

四個馬蹄和半根胡蘿卜去皮切丁。 炒三丁的方法和津白肉絲做法一樣。

                                                           

冬天是茶花綻放的季節，粉色Camellia Debutante 較其它品種茶花早開。這名媛茶花因為是複瓣花朵很沉，幾天不去看她就見落得滿地的繡球。