何必在意
隨便寫寫，隨便看看，隨便聊聊
在倫敦我們訂了兩家米其林餐廳的晚餐，Wild Honey是我們要去的第一家。老公在芝加哥早就訂好了晚餐，不過本來是訂在前一晚的，料不到我們出發前酒店寫了個電郵告訴我們那晚他們餐廳被包場了，所以他們想知道我們的晚餐可不可以推遲一晚，不過餐廳為了表示改期給我們帶來的麻煩，所以會免費贈送兩杯香檳，反正我們的日程安排比較靈活，又有香檳送，何樂不為！
訂這家餐廳其實有一個和美食沒有太大關聯的原因，那就是餐廳離開國家美術館才幾分鍾，本來計劃著看完畫展就可以就近晚餐，想不到不得不調整計劃，不過反正離酒店也不遠，能在倫敦美麗的夜景下徜徉也是一件美事兒。我們走在Pall Mall這條充滿曆史和優雅貴氣氣息的這條連接特拉法加廣場和聖詹姆斯宮的街道上。充滿曆史是因為這條街上布滿古典建築和曆史遺跡，它的優雅貴氣是因為自19世紀以來這裏一直是倫敦著名的紳士俱樂部的聚集地，而這些俱樂部長期以來是社會精英和政治領袖的聚會場所。晚上街道兩邊的建築物各自的燈光更加為這條街道添加了寧靜和幽雅的氛圍。
來到餐廳所在地，才發現原來餐廳是位於是位於Sofitel St. James酒店內的，建築物正麵裏麵采用了典雅的石材，並用精致的雕刻和古典的柱式設計讓整幢大樓顯得非常的有氣派，既有法式的優雅也有英式的古典氣質。原來這幢建築物最初於1923年建成，曾是銀行總部，不過在1990年代後期Sofitel酒店集團收購了這座建築物並將它改造成高端豪華酒店，可以看出酒店盡可能地保留了建築得曆史特色，當時加入了豪華與舒適。大廳內布置著各式粉色得鮮花，給以暗色為主基調的空間帶來了活力和春色。暗紅色的皮質沙發既透露了一絲貴氣也讓人感覺舒適。
我們步入餐廳，氛圍和酒店大堂很是融合，特別喜歡餐廳內的吊燈，不過分張揚卻別致時尚給這家由主廚Anthony Demetre打理的餐廳在2019年開業，並在2024年獲得米其林授予一星的餐廳帶來了一份時代感。不得不說餐廳內任何一位服務生都是帥哥，我們被其中的一位帥哥帶到了一個靠角落的餐桌，有著暗綠色絲絨包裹著的長形沙發非常的舒適，木製的桌麵看得出設計師很有心地運用木材本身擁有的樹紋巧妙地把它們拚接起來，既保留了原來木質的特色又增添了幾何的美感。餐廳的裝飾不高調但有格調，氛圍幽靜私密但又不失人氣，唯一我有抱怨的是不時有個“大燈泡”在我的眼前晃蕩，隻是這個“燈泡”不用電，所以無法把“它”關掉，因為它是坐在我前方一位大叔的大禿頂。
領位的帥哥剛離去，另一位看似古典希臘美男的帥哥來給我們介紹菜單，而且他竟然不用提醒就告訴我們會贈送兩杯香檳。雖然餐廳不得不改動我們晚餐的日期，但是並沒有太打亂我們的日程安排，而且兩杯香檳對於餐廳來說根本不值一提，但是卻讓我們對餐廳在享用他們的美食前就有了好感。
餐廳提供A la carte dinner餐單，一人95英鎊可以挑選一份前菜，主菜，和一份甜點。老公和我早已默契，我們各自從餐單上點了不同的菜，這樣我倆就可以嚐試六樣不同的美食。到底是米其林餐廳，服務質量有保證，每次上菜的時候，總會有兩位帥哥幾乎同時把我們各自點的美食放在我倆各自眼前，然後會告訴我們食材是什麽以及廚師是如何烹製的。
可以非常肯定及負責任地說Wild Honey的法餐可比我們在巴黎米其林一星餐廳Benoit的法餐不知要好多少，不知要美味多少，不知要滿意多少，不知要物有所值多少，也不知要養眼多少 （包括美食和上美食的人）! 他們一點都不吝嗇鬆露，大片大片地蓋在煎得外脆內嫩的雞肉和鮮甜的元貝上，他們的三文魚不但口感鮮嫩而且配的調料汁不但突出了野生三文魚特有的鮮味還增添了濃鬱的乳香味。更要大讚一下他們的甜點，這道用蘋果烘焙而成的點心香甜但不膩，對於我這個好甜食的人來說簡直就是一道鋒利的“殺手鐧”，完全無法抵抗！而且量還超足，我倆竟然吃不完要打包當宵夜！
餐廳有格調，食物有美味，服務有帥哥，買單還不痛，你說這麽樣的一餐能不滿意嘛！本來以為這一晚已經很完美了，料不到出門時正看見一個女團在錄製舞蹈表演，啊呀，還讓我們白看了一場演出。從餐廳走回酒店的路中更觀賞到亮著粉紫色燈的倫敦眼以及它在泰晤士河上的倒影！唉，心滿意足！這一晚好美！
以下是我用手機拍的照片中的小視頻
以上文，圖和視頻都是原創
