夏天的夏

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關於做臘肉，這些小技巧你知道多少？

(2022-12-02 17:10:54) 下一個

學做臘肉有幾年了，試過很多方子，也看過很多人如何做，這幾年終於找到了喜歡的口味。朋友曾經分享的原方子有一點點複雜，咱適當簡化一些無關緊要的地方，現在形成了簡單可行卻口味不錯的方法分享給大家。

這幾年的經驗教訓也一並分享，其中的注意事項或者叫小技巧也總結了好幾條呢！

總之就是醃和曬！

醃的到位，曬的足夠！

其中用到了能夠買到的最高度數的糧食白酒，還讓查理狗子著名的狗鼻子給鑒別了一下呢！

 

 

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