夏天的夏
俺寫寫儂樂樂，歡迎轉載，轉載請告之。
話說今年夏小農的菜地較去年增大了一些，不用挖空心思地再跟花花草草摳邊角旮旯來種菜。因此，今年俺種菜的規劃感覺可以稍微任性一點兒，結果在春耕的幾天內就把可用的地盤都給任性掉了，還有好多種蔬菜種子遺憾地留在WAITING LIST 上了！
去年俺寫了一個係列“從後院到餐桌”，簡單記錄了一些自家後院的收成轉化成的健康美食，自娛自樂的同時也給諸位看客們一個樂子，順便拋磚引玉鼓勵跟俺一樣的偽農民們一起進城來顯擺！
今年咱總不能再簡單重複吧，所以吃飽喝足之後就挖空心思地想如何複雜重複！雖然花園裏的花兒可以年複一年的開日複一日地看也不覺乏味，但吃的東西得弄個新花樣兒吃客們才有食欲吧？哈哈，其實呢，也不過是弄個蓋頭或者穿個泳裝地搞些噱頭而已，人還是那個夏偽小農，食材還是來自俺家後院的材料，或菜或蛋或肉或果。
現在趁著老天幫忙澆水趕緊寫下第一篇。
周六的午飯，雖然已經過午，其實隻是某人的午飯而已，於俺卻是早飯。是的，別看夏小農一直在偽農民陣地上跺腳徘徊，但架不住勤勞啊--早上起來一到後院就拔不動腿回屋了，往往餓的肚子咕咕叫腰也累的直不起來了才給草包肚子填料。
今天上午某人也很勤快地清理遊泳池，那麽午飯就做像樣一點兒獎勵一下。
涼拌黃瓜，隻加了一點兒鹽糖生抽香油。體力活感覺沒有葷不行，又把冰箱裏的醬排骨切碎拌入，一下子破壞了黃瓜的清爽賣相。沒關係，學法國大餐的擺盤，放幾口在一個大盤，然後裝飾上能吃的九層塔和橘梗花。看起來還挺像那麽一回事兒，是吧？本來想用大蒜拌的，但想也許下午需要見外人，還是清拌吧，就沒敢浪費俺剛剛收獲的大蒜。大蒜益處多多，法餐意餐裏也毫不吝嗇地用來提味，但與沒有吃大蒜的人近距離接觸卻是對人家修養的嚴重考驗。俺還是盡量少考驗別人吧，人性啊，經不起考驗。
今年第一次摘的東北油豆角。豆角的名字好像特別多，各地叫法不一。給俺種子的資深偽農民大姐說是東北油豆角，那俺就繼承這個叫法。其實叫法不重要，什麽最重要？當然是口感了，吃貨們都懂的。前幾天看到豆才剛剛結貝貝，今天上午本來隻是去修剪豆子靠近地麵的略黃的葉子，沒曾想一撥拉葉子，從下到上的豆喜人地掛在那裏朝俺夏小農招手!俺決定從了，摘了可以炒一鍋的油豆角，幸福地米西米西！
念及家中青少年近來不吃俺炒的健康蔬菜--因為太健康了，不是垃圾食品，人家拒絕吃！俺就來做個西葫蘆塌子吧。西葫蘆擦絲，加雞蛋麵粉鹽水和成糊糊，平底鍋加油雙麵煎熟即可。分量比例不需要固定，俺用了一個中號西葫蘆加了4個小烏雞蛋，連水都不需要用了。年輕人果然一起吃掉了混在裏麵的蔬菜！歐耶！
上麵是獎勵某人勞動特意擺的盤（八寶粥取材當然不是自產的），問是不是擺盤漂亮了吃的舒心？人家“嗯啊”著一趟又一趟地添菜。
學法國人可不是那麽好學的！人家飯店裏十幾道菜上來，每盤幾小口加起來也能讓紳士淑女吃個七分飽。可俺家都是以蔬菜為主食的大草包！本來隻俺一個大草包肚子，現在某人肚子裝起蔬菜來恐怕已經青出於藍而勝於藍了，於是隻好來來回回地裝盤端盤，搞的跟跑堂的似的。況且，這學習有些額外的代價--要洗無數的盤子，太不環保了！下次還是直接把鍋搬過來！就像下麵這樣：
謝謝來訪！你快樂俺快樂大家都來一起樂！
來吃來吃
謝謝您，那個還是遙遠的目標呢