夏天的夏
俺寫寫儂樂樂，歡迎轉載，轉載請告之。
蒜苔豐收了！可望能夠十飽口福！去年的剛剛夠炒一盤，所有的大蒜均留作種子，朋友又給了幾個大蒜頭，一並留作種子。以前在中國時，孤陋寡聞，到美國自己做農民才知大蒜還分什麽軟脖子和硬脖子！
幸好還有去年一個朋友送的收蒜苔神器，今年終於派上用場了。去年給的時候，俺剛剛已經收了那一二十根蒜苔，沒有得到練習的機會。去年深秋擴種了大蒜，終於給這神器一個大展身手的機會！
但是，不知是俺技術太小白還是咋滴，用神器還是連著幾片大蒜葉子一起抽取了下來。下麵這個是剛剛抽下來的蒜苔和神器，上麵第一圖是俺每個又重新剝掉葉子之後的純正蒜苔。
不知怎麽滴，俺突然想起來莫言的小說“天堂蒜苔之歌”。那是一部描寫蒜苔豐收後滯銷帶給農民的苦楚。想來收蒜苔是多麽地不容易，要一根一根地抽，還得慢慢抽，快了就斷掉。然而，辛辛苦苦收獲的蒜苔卻賣不出去，天堂縣的農民去政府尋求幫助，卻被抓起來！可憐的農民！
值得慶幸的是俺的蒜苔不在計劃經濟下，沒有自己舍不得吃還賣不出去的煩惱。
--啥？你蒜苔豐收了？賣嗎？團吧？
--剛夠自己家過嘴癮呢！
微信把蒜苔的口水撒的到處飛，俺隻好緊緊地關好門，防止萬一哪個朋友毅力不夠糾結團夥發生蒜苔搶劫事件！現在到處不安全，微信顯擺有風險！似乎文學城稍微安全些哈？！
既然說收蒜苔，那怎麽著也得做一點兒科普工作。瞧瞧下圖，蒜苔尖尖彎下來打個圈的時候，就可以收獲了！
那幾天正好扭了老腰一下，但蒜苔不等人啊，再不收就會變老了。所以俺這個病號隻好披掛上陣，折騰了好幾天，終於把蒜苔抽完，當然炒出來時，俺早就累的老腰動不了了！
下圖是用了甜麵醬炒的，肉絲都沒有力氣切細，湊合著看吧，反正不影響俺吃蒜苔就好。這個炒法是俺的最愛：
炒了一大鍋呢，不然呢？不然就沒有俺的，或者剛剛引出饞蟲就被搶光！家中那個從前不怎麽吃蔬菜的家夥現在被俺徹底熏陶成菜青蟲第二！啊？誰是菜青蟲第一？當然是在下了！講究的炒蒜苔會把尖尖角摘去，看俺的能嚼動的都炒到鍋裏了，沒辦法，這樣的緊俏貨，這樣的美味，一丟丟都不能浪費！
蒜苔炒年糕。既然炒雪白的年糕，隻好把甜麵醬放一邊，不然顏色是就不好看了。又偷懶了，沒有切臘肉，其實冰箱裏還有的。沒辦法，抽蒜苔抽到俺快抽筋了！
剝下來的大蒜葉子沒有料想中那麽老，切切炒了吃也不賴：
記憶中蒜苔還可以跟雞蛋一起炒，還可以醃醬菜，俺想了又想，還是用極大的毅力忍住了，隻撿俺最喜歡肉炒蒜苔，因為美味新鮮蒜苔可數，不可暴躪天物！
謝謝亮亮媽媽大廚的來訪！又做什麽好吃的了？
韭菜和蒜苔味道就像一個檸檬一個核桃，各有千秋
奇怪我自己：不喜歡吃韭菜，但是喜歡吃蒜苔。。