夏天的夏
俺寫寫儂樂樂，歡迎轉載，轉載請告之。
菜地裏除了幾棵菜堅強，就是那個被俺冠名為“香香卷毛菜”的小清新，幾乎沒有了綠色，所以該冬儲菜出場了！
首先登場的是中國南瓜。這個是當地農友給的種子，今春隻育了兩棵苗。南瓜家族很大，美國的南瓜就很多種，好看又好吃的，好看不好吃的，不好看卻好吃的，不好看也不好吃的。中國的南瓜也是很多種，不確定這個是什麽口味的，況且南瓜爬藤占地方，兩棵已經達到飽和量了。
其實嫩的南瓜炒著吃醋溜著吃都不錯，隻是一直沒有空出肚子來，這南瓜就一直長啊長，結了7個大南瓜，每個都是超過11磅的。那到底有幾磅啊？嗨，俺的稱隻能稱到11磅，爆表之後想知道具體重量是個新世紀的數學難題。霜凍來到時候，把她們統統請下來，話說摘的時候還是頗費了一番功夫的。但人家這南瓜就是鞠躬盡瘁，南瓜藤去除了累贅輕裝上陣又開始開花結果，到前陣子又一場更厲害的寒流來到時候，俺還又撿了幾個嫩南瓜，每個分了幾次吃，又燉又炒的，南瓜功臣體現了驚人的價值! 俺光顧著吃，遺憾沒有給留下青春靚影。
話說這7個巨人型南瓜幾經搬遷，最後落居在涼爽卻又不會結冰的車庫。在那裏呆了個把月後，吃貨主人終於想起來這事兒，挑了個稍微小一點兒的搬進廚房。南瓜兄弟興奮地想全部跳到鍋裏，怎奈俺費了半天勁切成塊也隻能塞進半隻，然後加一杯左右的糯米塞縫，水也加一些起碼要沒過米，鬥爭了半天要不要加進幾塊冰糖，最後想品嚐原味的一方勝出。
壓力鍋一開，濃鬱的南瓜香味就衝著俺的鼻子來了！趕緊舀一勺嚐嚐，太好吃了！沒有加糖是對的，原味的甜度正好！香香甜甜糯糯的南瓜和著糯米非常讓味蕾滿足，您還能有啥期盼呢！
這樣的南瓜飯一碗是絕對止不住的！
又一次做的，額外加了一把山藥豆。您可千萬別問俺那個疑難問題：“山藥豆和小土豆有啥區別？”這實在是讓俺冒汗的問題！
有朋友問俺南瓜連皮一起吃？沒錯，這樣的燉粥/飯不需要去皮，其實皮更糯的感覺。南瓜洗洗，去瓤切塊扔高壓鍋10分鍾就好。當然，如果要做南瓜餅，還是要去皮的，否則影響細膩均勻的口感。
說了半天南瓜，還沒有請出南瓜兄弟姐妹們來亮亮相呢：
曾經年少時：
也曾稚嫩可愛過，一掐都是水的感覺：
這兩棵南瓜管理甚少，隻是偶爾澆點兒水，也不宜生病招蟲。南瓜花多的時候也讓她們在餐桌上顯擺過幾次。
南瓜花去蒂和蕊，隻摘取花瓣，衝水幹淨後均勻擺放加少許油的鍋內，澆入加鹽加水打好的雞蛋汁，雙麵煎，不要攪，整個出鍋裝盤，保準亮瞎某些人的眼！
結束語，如此貢獻的南瓜當然也就獲得了明年菜地一角的居住權！
7grizzly 2017-11-29 21:17:39
刪除 回複 悄悄話 Love pumpkins!
菲兒天地 2017-11-30 03:15:22
刪除 回複 悄悄話 太牛了！
沒敢說 2017-11-30 03:51:27
刪除 回複 悄悄話 真棒！請問，瓜甜吧？瓜的花朵又是什麽味道？
咖族 2017-11-30 05:08:58
刪除 回複 悄悄話 最愛南瓜 南瓜飯香啊
追夢人1028 2017-11-30 06:28:04
刪除 回複 悄悄話 好誘人????。到哪能買到南瓜籽？我也行明年種。
CtrlX 2017-11-30 08:48:55
刪除 回複 悄悄話 前麵那個橢圓的是冬瓜。