夏天的夏
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今一籃昨一籃，今春的薄荷炒雞蛋已經吃了兩次了！
看起來很像香椿炒雞蛋的樣子，吃起來絕對不一樣！非常清新怡人的一道菜！
來看看薄荷的小樣兒：
薄荷炒雞蛋：
主料：一把薄荷，幾個雞蛋 （後院順便剪一把薄荷，雞窩隨便拿幾個雞蛋，就齊了。誰多誰少無所謂）
輔料：油鹽少許，蔥花想加就加一點
做法跟香椿炒雞蛋一樣。啥？沒吃過？好吧，沒吃過或忘記是否吃過的參考韭菜炒雞蛋。雞蛋的人緣多好啊，看誰誰都喜歡跟她一起炒炒炒。
本來是想做薄荷肉餅的，這個吃法俺去年已經分明出來，但冰箱裏沒有肉餡了，也懶得去買，吃貨腦袋一轉就出來個薄荷炒雞蛋。
就著粥吃，卷到餅裏吃，夾到麵包裏做三明治。。。隨便你怎麽吃，清香的無語啊舒服的要命啊！如果要評選菜裏的小清新，薄荷炒雞蛋當之無愧啊！
據說薄荷有許多許多品種，就俺後院就有個三四五六種吧，名字是記不住了，味道都不一樣，居然還有巧克力味的薄荷和檸檬味的薄荷，隻是聞一聞就醉倒了！當然有許多的藥用價值。
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薄荷清熱解毒，功效很多，除添加於調味品中，個別或混合其他香藥草泡茶外，其還可驅蟲殺跳蚤、提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、防腐去腥、殺菌、清新空氣。 因具有刺激的特性，對於風濕痛、神經痛也有治療效果；另外亦適用於神經係統，具有調節與鎮定作用，也是良好的清血劑。提煉成精油對於緩解頭痛、充血、疲勞、發燒、消化不良、肌肉痛、鼻竇問題、胃不舒服等狀況有所幫助。是一種殺菌、緩解痙攣、提振精神、幫助再生的精油。適合用於沐浴用品及口腔保養。
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看看吧，薄荷是個實幹家，有這麽多的功效，難怪俺吃了沒幾口就感覺渾身舒暢！吃到HIGH了，就想說不定這個做法別人還不知道呢。本來吧，俺偷偷地沾沾自喜就好了，偏偏要去狗一狗，結果真要命，怎麽這吃法都有人已經試過了？！真是吃貨英雄所見略同啊！好嘛，俺再狗一狗薄荷肉餅。哈哈哈，俺大笑三聲，木有木有木有好不好！改天俺就把它記到這裏把這個曆史空白填上一填! 那誰，你千萬千萬不要熬夜趕俺前麵做這個！
