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還以為今年是暖冬。結果到了二月初， 該來的還是都來了：暴雪和極寒。
這是前天早上的天氣。氣溫到達-9F， 感覺-33F。
這種天氣室外是不可能種菜了。夏天吃慣了菜園現摘的鮮活蔬菜，到了冬天不能隻做美夢吧。其實到了冬天還是有很多蔬菜可以在家裏種的。
這裏有秋天打霜之前搬進室內的辣椒，芹菜， 魚腥草。 當然還有最喜歡的花Rain Lily， Geranium。
這一棵辣椒也隻夠做調料用，時不時摘兩個炒苦瓜，土豆絲，很香很鮮。
搬進室內的兩盆魚腥草在Sunroom長得不錯， 已經吃過幾次了， 葉子和胡蘿卜絲一起涼拌，開胃清火，提高機體免疫力，當然還美味。搬進室內的另一個目的是延續後代。菜地裏的魚腥草有可能春天會回來，但不能保證。這兩盆魚腥草到了春天種到地裏，夏天會發出一大片。
這麽幾棵芹菜是不指望能炒上一大盤了，下麵煮湯的時候放幾片枝葉會增加湯的鮮香味。
第一次嚐試在家裏種生薑。看樣子很有希望。 第一批葉子長大之後，下麵又冒出了新芽。實在想念鮮嫩薑的美味。切片，加點白米醋，糖， 鹽，靜放一個小時就好吃了。
其他好種的就是菜苗， 菜芽了。大蒜苗，豌豆苗，綠豆芽， lentil芽。大蒜苗長的很快，不到兩個星期就可以剪，剪了又長，一般可以剪三次。最喜歡大蒜炒豆腐幹。還可以切碎了放湯裏，起鍋前撒菜上。意想不到的是大蒜種在沙拉碗裏還挺好看。
菜苗裏最有營養的該是瓜子苗了，味道像瓜子，但更清香爽口。過幾天再寫一篇詳細介紹。
再放兩張不同時期 grow light 下的菜苗合照。
這些菜苗放窗口也能長好，但在grow light 下顏色會更深，味道也更香。左邊的長在grow light 下， 右邊的長在窗口。
謝謝光臨！
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種在室溫下的芹菜，魚腥草容易長Aphids。種在Sunroom就沒這個問題。我的Sunroom不加熱，晚上溫度會很低， 但不會低於32F。