還以為今年是暖冬。結果到了二月初, 該來的還是都來了:暴雪和極寒。
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這是前天早上的天氣。氣溫到達-9F, 感覺-33F。
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這種天氣室外是不可能種菜了。夏天吃慣了菜園現摘的鮮活蔬菜,到了冬天不能隻做美夢吧。其實到了冬天還是有很多蔬菜可以在家裏種的。
這裏有秋天打霜之前搬進室內的辣椒,芹菜, 魚腥草。 當然還有最喜歡的花Rain Lily, Geranium。
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這一棵辣椒也隻夠做調料用,時不時摘兩個炒苦瓜,土豆絲,很香很鮮。
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搬進室內的兩盆魚腥草在Sunroom長得不錯, 已經吃過幾次了, 葉子和胡蘿卜絲一起涼拌,開胃清火,提高機體免疫力,當然還美味。搬進室內的另一個目的是延續後代。菜地裏的魚腥草有可能春天會回來,但不能保證。這兩盆魚腥草到了春天種到地裏,夏天會發出一大片。
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這麽幾棵芹菜是不指望能炒上一大盤了,下麵煮湯的時候放幾片枝葉會增加湯的鮮香味。
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第一次嚐試在家裏種生薑。看樣子很有希望。 第一批葉子長大之後,下麵又冒出了新芽。實在想念鮮嫩薑的美味。切片,加點白米醋,糖, 鹽,靜放一個小時就好吃了。
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其他好種的就是菜苗, 菜芽了。大蒜苗,豌豆苗,綠豆芽, lentil芽。大蒜苗長的很快,不到兩個星期就可以剪,剪了又長,一般可以剪三次。最喜歡大蒜炒豆腐幹。還可以切碎了放湯裏,起鍋前撒菜上。意想不到的是大蒜種在沙拉碗裏還挺好看。
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菜苗裏最有營養的該是瓜子苗了,味道像瓜子,但更清香爽口。過幾天再寫一篇詳細介紹。
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再放兩張不同時期 grow light 下的菜苗合照。
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這些菜苗放窗口也能長好,但在grow light 下顏色會更深,味道也更香。左邊的長在grow light 下, 右邊的長在窗口。
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博文推薦>>>
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