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這是小憨豆拍的蔥油薄餅，如果也是他烙的，我將徹底改變對豆子的印象。
當然，他也是廚房高手，不過，想烙出這麽香的蔥油餅來，嘿嘿。
香啊，看著胃口大開。
我雖然是北京長大的孩子，可是酷愛吃米飯。蒸得硬硬的米粒，泛著熒光，在嘴裏很有嚼頭，比那些蒸得糯糯的米粒更有感覺。光是看著這樣一碗米飯，滴溜溜，半透明，我就開始有食欲了。
到底是什麽感覺？隻可意會不好言傳，隻有那些與我有同好的家夥才能夠領會。
至於麵做的東西，從來都是我的最後選擇。以前老爸做的打鹵麵，一向是兩種，一種是有豬肉塊的，另外再給我做一種素的。
為了噴香的鹵，香菇，黃花，木耳，雞蛋，榛蘑，青菜。。。。。。我也願意吃一碗麵，碗裏的鹵永遠比麵條多。
那時沒有這樣的鹵，我是拒絕吃麵條的。
後來蘭州拉麵火熱京城，我也覺得好吃，主要還是吃它的湯和調料，裏麵的麵條是什麽口感，幾乎不記得了。
再後來吃韓國冷麵，冰涼冰涼的，麵碼上有蘋果片和狗肉片。想想看，我愛吃冷麵，還是因為那種麵條特別的勁道，跟我愛吃的米飯有一拚。
至於饅頭，我吃得很少，一般隻吃剛出鍋的，胖乎乎，熱氣騰騰，咬著特別喧騰，又軟又熱，有一股神秘的麵香味。我不吃饅頭皮，老媽見了一定嘮叨，說我不知農人辛苦，說得我更不好意思吃饅頭了。
來德國之後，有一陣子非常饞饅頭，可是自己不會做，很是難受了一番。還記得有次做夢，夢見一座胖大的饅頭山在空中漂浮，冒著香甜的熱氣，饞得我在夢裏好像哭了出來，慘。
於是發奮圖強，自己學著做饅頭，竟然蒸得了。不過，因為沒有大蒸鍋，電飯煲又超級迷你，蒸出來的饅頭也是袖珍的，每個最大也隻有一寸左右，跟丸子差不多，而且不圓，是方形的，我不知道怎麽把麵揉成圓形的。
吃著這樣的小饅頭，不知為何，我常想起動畫片《櫻桃小丸子》，好像自己也要返老還童。
盡管如此，我對麵依然有相當多的好感。我愛吃的包子，餃子，餡餅，餛飩，都是麵做的包袱皮呀。
我覺得呢，麵的最高境界，是做成蔥花餅。蔥花餅和蔥油餅，是一個東西吧，別告訴我不是啊。
薄薄的餅，絲絲層層，滲透著油香和新鮮蔥花的味道，它的香氣指數和熱氣指數都是最高的，一定要趁熱吃，才能體會到回味無窮的意境。
怎麽做的，我說不清，麵要和得幾許才軟而韌？油要幾層才透？蔥是要新鮮的最好，放多少才恰到好處？。。。。。。
不過沒關係，愛吃，才是最重要的。
哈哈，謝謝QQ，端午節我沒粽子吃，隻好看著憨豆烙的餅解饞：））
暈，我一直以為蔥花餅和蔥油餅是一回事兒。
要是這麽說啊，我比較愛吃蔥油餅，軟，熱，香，當然油可別太多。
蔥花薄餅應該脆，蔥油餅應該滋潤。憨豆烙得不錯，有我年輕時的風采，嘿嘿。
至於最高境界嘛，蔥花薄餅該是嚼麥粒就蔥花；蔥油餅嘛,再喝點菜油啥的，哈哈
哈哈，趕緊握手，終於找到愛吃硬米飯的啦！
老北京炸醬麵，要有肉才香，所以我就吃不得了。
聽說最香的蘭州拉麵裏麵，會放罌粟殼，越吃越上癮。
嘿，我也愛吃硬米飯！
哈，眼力啊，怎麽看出來不軟的泥？
真是你做滴？
難以置信啊！
哈哈哈哈
饞蟲勾出來了吧