前言:
今天去買菜,超市裏有個小孩,剛剛會走的樣子吧,非常胖,穿著天藍色的牛仔中褲,露出肥白的小腿,肉肉的,沒穿襪子的腳丫也厚厚的,腳脖子上有明顯的兩個肉紋.
他本來興致勃勃地看看這個,動動那個,忽然一眼看到我,好像很好奇,搖搖晃晃地跑過來,站在我的麵前,仰著頭看我.我也看著他,對視了一會兒,我頂不住了,小孩凝神看人是直愣愣的,眼睛眨都不眨.大人很難這麽看人,不信誰就試試,看一陣就會覺得心虛,好像一定要給自己找個什麽理由才行.
眼睛是心靈的窗戶,這話沒錯兒,內心混亂猥瑣的人,決少有清澈純淨的目光,除非這人是訓練有素的間諜啊,一般來說,誰的眼睛後頭還有一雙眼睛,是很容易被看出來的.有時孩子的目光會讓我覺得,到末日審判的時候,天使的目光就是這樣的.
這小胖子挺執著地看我,我上下瞧瞧,沒覺得自己有什麽不對勁的地方.光腳穿著涼鞋,沒有穿錯襪子的問題,腦袋上沒戴著花,雖然是裙子也並不暴露啊,再說這麽丁點兒的小東西懂什麽呢.
我開始走動看有什麽菜,小胖子跟著我,他的眼神非常好奇,可惜除此之外我什麽都看不出來了.我站著不動,他試著走近我,還是仰頭看,看著看著,大概是身體平衡沒掌握好,一個屁股墩兒坐在地上.
哈哈,我笑他也笑,我笑他摔了,他笑我在笑.他的胖臉蛋笑起來也肉肉的,我摸了一下,又軟又溫.
有肉真好啊,不僅是手感好,重要的是摸著軟乎乎的肉,心裏也覺得軟綿綿的,這是不是人們喜歡抱嬰兒的一個原因呢.
買菜回來因為心情好,吃了不少飯,洗碗的時候想起朋友們給我的菜譜,一直沒整理過,散得到處都是.還是陸續找出來放到一起吧,想吃照做得時候也方便.
要好好感謝關心我吃飯的朋友們,一定努力增肥, 瞧這架勢夠意思吧?
憨豆: 酸菜魚
首先要買一條魚，廢話，做酸菜魚嘛，沒魚怎麽行。草魚就行了。
然後還要買一包酸菜，就是那種四川產的。
還要有辣椒、蒜頭、最好還有芝麻，因為我看外麵的上麵都飄了一點芝麻，提香味。辣椒最好是那種紅的小小的，很辣的那種。
把魚洗了去鱗剖開，從尾巴往頭的方向用快刀片成一片一片的。頭剁開，和骨頭放一起。魚片用蛋清裹一下。
把鍋下油燒熱後，放酸菜下去煸炒出香味，加蒜頭、辣椒炒，然後加入清水煮，這時把魚頭和片完肉剩下的骨頭放下去一起煮。
煮熟了之後，水也開了，湯也白了，這個時候就把用蛋清裹了的魚片放下去一滾就行了，灑上芝麻和紅油，出鍋。
-----------做得好應該是這個樣子吧
憨豆: 蒸水蛋
你會蒸水蛋嗎？嫩嫩的很好吃的，就是將雞蛋打開打勻，加適量的水，再打勻，然後加適量的鹽，加點醬油，然後隔水蒸十分鍾吧，就成了像豆腐腦一樣的，這個叫蒸水蛋，你應該知道怎麽做吧？應該吃過吧？
醉雞沒吃過，醉蝦我都沒吃過。我聽說醉蝦是生鮮的蝦還活蹦亂跳呢，就用酒去浸，然後就這麽吃，基本等於生吃。我對生吃的不感興趣，覺得很惡心，水果蔬菜除外。而且，我覺得那樣很殘忍。
但是我喜歡吃那種白灼蝦，然後蘸佐料，比如醋、醬油混在一起。很鮮甜。
還有一種潮州的蝦粥，就是將粥熬好，再將去頭剝開的蝦放進去煮，不要太久，煮老了就不好吃了。出鍋後，加點冬菜調調味，很香。
還有，木耳蒸雞。就是用黑木耳洗淨，雞塊放進去，木耳和雞塊都放到一個碗裏，放鍋裏蒸，當然，蒸之前要調好鹹淡。
---這是魚片蒸水蛋,怎麽這樣黃啊?
-----這好像就是豆子說的了
--------看圖才知道,這個木耳蒸雞我也會做的嘛
憨豆: 小炒魚段
關於小炒魚段啊,魚切成段，可以大一點，在皮這邊劃幾刀，用一點鹽醃一下。油燒熱之後，魚段下鍋煎，煎到魚皮有點焦黃了，香味都出來了，然後可以放辣椒、蒜、芹菜等翻炒一下，加水蓋過魚，蓋上鍋蓋煮一煮，出鍋就吃。如果喜歡的話，還可以加點料酒。
或者，在魚下鍋之前，先下豆瓣醬煸香，再下魚煎，後麵差不多，這樣出來就是豆瓣魚了。或者，將魚整條，剖了之後，表麵劃幾刀，裝在盤子裏，淋點醬油，上鍋蒸五～十分鍾，出來就是清蒸魚了。
-----小炒魚,就是少了點兒,不夠吃的
為人父: 巴基斯坦雞
假定你有6個雞腿(小雞腿,最後是無皮的)，就需要12個西紅柿(雞蛋大的)，6個小洋蔥，6瓣蒜，一塊薑，一個青椒，花椒麵一小勺，辣椒麵2-3小勺。
開中火。鍋裏放2兩油，不等油熱就放洋蔥，翻炒幾下就放西紅柿塊，再翻炒幾下。
放花椒麵(五香粉更好)，翻炒幾下；放辣椒麵，翻炒幾下。這些總共約3-5分鍾。這時再放入雞腿翻炒。
逐漸湯會很多，都是西紅柿和雞腿裏出來的。一直炒到鍋裏的湯基本幹了就行,別忘了放鹽.:))
----------是這個嗎?不肯定,不過跟我自己做的樣子很象啊
為人父: 水煎包
將平鍋燒熱，放一點油，將醒好的包子用中火煎一會，看底部焦黃後，倒入小半杯水，然後蓋蓋悶到水蒸發沒了，再加水，如此三到四次，包子就熟了。一個人吃，這種水煎包更省事。
--------哈,酷似二仙給我做過的
ps: 圖片來自網絡,謝謝
瞧,寧寧就是好,嚇得鳥兒顧左右而言他:))
哈,小蓮花這麽一說啊,想起從前寢室裏有個同學是湖南人,她愛吃豬油拌飯,做法和你說的差不多,胖倒是不胖,可吃得皮膚油光水滑的真好看.那時我們都很羨慕,可誰也不敢吃豬油拌飯,太嚇人了:))
人爹最後那個象是生煎包，上海特色小吃。
女人都是廚房裏的天才！上次是誰說咱“少根兒筋”來著？讓他過來瞅瞅！問問他老人家，離了咱們這“少根兒筋”們，還能不能活？！
很簡單，先煮好一碗糯米飯，趁熱加一大勺牛油，再加一大勺糖，每天晚上睡覺前吃一碗，包你十天見效。哈哈，試試看，隻要願意吃，還怕胖不了？
多謝青青,也祝你周末愉快!
謝謝小艾， 憨豆豆， 老父親， 問好騎樂，祝你們周末愉快！
哈哈,小豆子,減肥不是減菜呀,少吃飯,照樣吃菜,一點兒不耽誤減肥.
對了,你的減肥大業進行得如何了?
整理這些東西
發這些圖片
這是要至我於肥呀
哈,好呀,豆子也是大廚呢,用他的法子肯定好吃:)
第一個酸菜魚也是俺的最愛，可總是做不好，得試一下您這種方法。謝謝！