“你知不知道，吃飯是常識？”
“那為什麽不吃？”
“吃了呀，我剛吃了一個菠蘿。”
哼，我聽見他心裏在罵我。
我趕緊去煮一點兒粥，不斷地攪攪看看，怕它撲了出來。趁它還沒有熟，我想起來我原來是不愛吃粥的，除非是老北京的臘八粥，裏麵有那麽多的好東西，熬得真好的時候，濃得甜香，但不甜膩，有一種糯而爽滑的口感。
白米粥就是另一種味道了。我曾經跟老媽說：“挺好的白米，熬了粥豈不可惜了的？應該蒸成米飯。”
她瞪了我一眼，“你這孩子，瞎說什麽呀，越是好的米，才越要熬粥，喝起來才有味兒，再搭配點兒小菜。以後不懂，可別瞎說啊。”
好，我還真記住了。日後看見好多的人做飯炒菜，不管他們怎麽折騰，怎麽覺得奇怪，都隻在旁邊看著，一句話都不說。可大概也因為這樣，愛做飯的朋友們都喜歡我在他們旁邊，看他們大炒特炒，飛快地打下手，因為“你永遠不會說什麽，哎，這個不是這樣切的吧，那個不是這樣放油吧，這個是不是該多擱點兒鹽？……”
喜歡做飯的人，偶爾也喜歡拌嘴。我見過不少回，兩個都挺厲害的炒菜專家為了一個菜的做法爭執不休，我在一旁不知說些什麽，哪個聽了都有道理，最後隻好說：“算了，今兒炒成你要的這樣，明兒再換他願意的，好不好？”
我對飯菜的感情很矛盾，其實也不是那麽不愛吃，好多好多的東西我都愛的，每走到一個地方，也特願意品嚐當地的特產，甚至一些稀奇古怪的東西也吃過。
我的問題是不愛做，也不愛學習。一般誰誰要是吃到了什麽好吃的東西，總會問“這是怎麽做的啊，告訴我，下回我也試試。”這樣的話我從來沒有說過，腦子裏根本沒有這個意識。我隻是拚命吃，拚命說好吃，好吃！
出國以後，還真的學了一點兒手藝，我身邊酷愛做飯的朋友特別的多，也有的特別的愛教我。記得頭一年回北京，想給家裏人露一手，就去買了一隻雞，說要給他們燉著吃。老弟立馬說：“這麽吧，你燉半隻，要是根本不能吃，好歹我們還有另外半隻。”
老爸說：“別打擊你姐的積極性，就燉整的，怎麽我們都吃。好家夥，她能想起來做飯，多不容易啊！”
結果是我完全按照在德國的方式，也就是說，在那種什麽調料都不齊全，湊湊合合的情況下，花了兩個多小時，燉熟了一隻雞。老弟沒有趕著吃第一口，但他吃得比誰都多，至少有半隻進了他的肚子。
我還向一個上海女朋友學會了做紅燒肉和燉豬蹄，不過她做的口味有些甜，我把糖放少了，更象北方的口味。家裏老爸做肉食是一絕，象紅燒肉，扣肉，牛肉啊等等，堪比一流的廚師。
可惜我從小不怎麽吃肉，尤其不吃豬肉，每次他做好了，我就挑幾塊最瘦的吃，雖然他說還是帶些肥的更好吃。家裏包包子或者餃子什麽的，總是兩種，有肉的，沒肉的。等我要出國的時候，老媽擔心極了，“我們把你給慣壞了，連炒飯都不會，難道天天吃麵包？”
也有些人抱怨我，“真麻煩，連豬肉都不吃！”開始我還忍著，後來實在忍無可忍, 就把他們頂回去，我不吃，又沒攔著不讓你們吃，你們自己不愛吃的東西不也有嗎，怎麽就那麽天經地義，我可一句話都沒說過，覺得很正常，你們憑什麽就抱怨我？憑什麽呀！
老爸雖然覺得我糊裏糊塗地不知多少人事，老說我是外星人，但似乎從沒逼著我去做我不喜歡做的事情。每逢我的性格和環境發生衝突，他隻是說：“算了，一個人一個命，不願意就別做，不要委屈自己。別人說什麽，跟你完全沒有關係，那是他們的想法。”
我有個死黨，自稱二仙，她覺得我不做飯也吃得少象個大仙。她是個做菜的絕頂高手，別的先不說了，她會做上海的無窮多的小吃點心，還基本上是自己偷學來的。在德國時，她就做西餐，全是無師自通的本事，我對她佩服得五體投地。
頭一次她請我吃飯，做的是水煎包子，還有醬牛肉，青菜等等，配上漂亮的餐具，我不由得讚歎，“美食美器”。
“好吃嗎？”她說。
“好吃！好吃！”
“那好，下次還給你做。”
後來她就常常給我做飯，不是做好了打電話來說“來吧，我們今天吃魚！”就是端著飯盒給我送過來。我有的時候請客，她自告奮勇地跑來做廚師，吃得大家歡天喜地。後來她要回上海了，臨走時很擔心地說：“我走了以後，你怎麽辦啊？”
她的夢想之一，是有個大大的，裝備齊全的廚房。現在，她快結婚了，正在裝修房子，我想起來的時候，別的都沒有，總是在想她的廚房會是個什麽樣子。是不是象她開玩笑說的，在門口掛個牌子，“二仙居”？
還有個小兄弟也很棒，做飯手藝一流。他是個電腦通，每次我的機器跟我過不去，就立馬找他來救火。看他忙著，我就想給他做些吃的，他總是說“等等，我來做！”他也不是因為看不上我的手藝，而是願意幫忙，即使他早吃過了，我在給自己做飯，他也必定說“我來吧，我來做！”
他還有一個特別的好處，是從來不抱怨我的短處，比如電腦盲，他會說：“很正常啊，很多人其實都不靈，不是還有我嘛！”比如我不愛做飯，他會說：“那沒什麽，你會做的那幾樣也挺好了。”
有一回我自己跟他抱怨說，要是有一天，我有了好多好多的錢，我就馬上找個廚師，還需要個電腦工程師，還需要個電工，還需要……他笑死了，“哪有那麽麻煩？你找個什麽都會的老公，不就都行了？”
是啊，多簡單的辦法，我偏沒想到！
日本有個女作家吉本芭娜娜，寫過一個小說叫<<廚房>>，那是個憂傷而溫馨的故事，因為這一篇，我去網上搜索了她所有被翻譯過來的作品，但都覺得沒有這篇寫得好了。也許是我的錯覺，因為我對廚房的感覺是微妙的。
還有些作家也愛寫做飯和吃的東西。村上春樹的小說裏，往往把菜譜都列出來，讀者跟著主人公一起炒就行了。中國的汪曾棋，從他的文章也看得出他是做菜高手，記得他寫過怎麽做麻婆豆腐，還說真正宗的是要用牛肉沫的。當時看了高興非常，因為那樣我就可以吃了！
說到吃肉，我也認識一些素食者。有些人壓根兒不提這個茬兒，等到某天和他一起吃飯，才注意到他原來不吃肉。還有些人會提前告訴別人，這也不錯，至少人家準備飯的時候，心裏有個譜。
中國人有些是吃花素的，有時吃肉，有時吃素，據說這個對健康有益。或者還有葷邊素，就是在一個盤子裏，他挑菜吃，不碰肉。我對於後者覺得好玩，如果炒菜裏麵有肉片，我不太能去吃那裏的菜了，有很強烈的肉味，吃不下。
還有些人吃肉的方式有宗教的色彩，比如星期五不能吃魚。也有的說自己是素食者，但是吃魚，這個讓我好奇，難道魚肉就不算肉？
這些還都好了，我唯一不能接受的，是把吃素作為一種道德上的優勢。好像自己不吃肉，就比別人慈悲，比別人更善良。靠，這是什麽混賬邏輯！說句抬杠的話，那植物也是有生命的，它們也知道疼痛，甚至有些研究證明，有很多植物有強烈的感情因子。那你炒了，涼拌了，煮了，嚼了，算什麽？
和其他的東西一樣，吃素，也是一種生活方式。一個人喜歡這樣的選擇，覺得舒服，快樂，那就去做好了，這和別人愛吃肉，沒有什麽本質上的不同。
古人說，君子遠庖廚。老實說，我一直不太明白它的原意。我自己的理解，這話並不矛盾，肉是可以吃的，但一個人的慈悲之心，也要有。否則就是一刀切的亂抬杠了。
我有個朋友喜歡吃雞肉，他總是去買那些bio的雞肉，覺得那些被困在養殖場裏不見天日的雞實在太可憐了。有一天別人笑話他，“那你不是還吃雞？有本事別吃啊！再說，你有錢，可以買貴的，那沒錢的人呢，難道不吃？這不是假惺惺？”
他說：“這和錢沒有關係。在我能夠做到的範圍裏，我必須去做自己認為對的事情。如果我沒有足夠的錢，我大概也會去吃那些雞肉，但現在我可以買bio的雞，就不會再買那些。就象我不會去吃野生動物，但也不會跟快要餓死的人說，你們也不許吃。”
我覺得他說的有道理。
民以食為天，吃飯真的最重要，人總得先活著吧。但活著的方式，各有不同。
關於我的吃飯問題，從小到大，不知有多少人說過。雖然我總有點兒屢教不改的毛病，聽到別人嘮叨我，還是很高興，他們的關愛，我能感受到。
再說，不會做飯，真的是一個很大很大的缺點，對一個女人來說，幾乎不可饒恕。
不過，有一種說法，我不讚成。有人這樣說過我，我也聽過別人這樣訓別人。
“不吃飯？就是短餓，餓你三天，你什麽都吃了！”
這是最糟的一種說法，我不喜歡它的背後所藏著的，冷酷的懲罰的意味。大人千萬不要這樣說小孩，冷得沒有一絲人情。
我最喜歡看人吃飯，尤其那些食量大的，胃口好的，吃嘛嘛香的主，看他們吃飯，覺得生活是那麽美好。
最怕男的吃飯象繡花，秀氣，可是，太不痛快了！
唉呦，不得了，我煮的粥都快糊了！
不寫了，去喝粥。
他說了，吃飯是常識。是啊，是啊，我很同意的說。
明天吃什麽呢？
