上海雁蕩路上的小麵館 - 味香齋

今年1月中有點事回上海，住在淮海中路附近的酒店。

去年回上海時去雁蕩路上的味香齋吃麵，去的太晚了，要等座位，隻能放棄了。 這次一早天還沒有大亮就出了酒店走去味香齋，大概十五分鍾的路程。

清晨的淮海中路。

騎共享單車去上班的人。

等早班公車的人。

現在的淮海路已是沒有了往日的繁華了。

這是以前非常繁華的伊勢丹百貨大樓，好幾年前伊勢丹搬走後，這裏一直就空著。

有幾家公司在這裏試過開店，都是過不多久就關門了。

走過伊勢丹不遠就是雁蕩路了。雁蕩路北起淮海中路，向南經興安路、南昌路，與複興公園大道連通，以複興公園北門為界，全長不到300米。味香齋就在右手邊。一直走下去前方的高樓處就是複興公園的大門了。

進了味香齋門，裏麵就是這樣的，6點半開門，晚上九點關門。基本上早7點到晚7點都是要等位的。到了中午12點左右的那段時間，那就是人山人海了，基本上要等上超過半個小時。

這是一家有近90曆史的老店了，在上海是爺爺級的麵館了，店裏的麵的種類實際上並不多，就是牆上寫的那幾種。這裏的招牌是麻醬麵和小牛湯。

店麵不到50平米，裏麵也隻有十來張桌子。

小小的廚房從早上6點半就一直要忙到晚上關門時。

這次一共去吃了三次的早點。 第一天點了店裏的辣肉麵和小牛湯。賣票的大姐看我是新麵孔，遞票給我時說，吃拌麵要跟服務員說一聲，我問為啥呀，說是現在辣肉麵是湯麵，拌麵要說一下，記得以前不是這樣的，反正入鄉隨俗，跟服務員說了要拌麵。

這是辣肉拌麵，超級的好吃，這家的辣肉跟其他的店是不一樣的，微微的辣，大粒的豬肉丁香而嫩，色香味都好。

小牛湯，就是咖喱牛肉湯，濃濃的咖喱香味，上海其他的店裏是喝不到這個味道的。

這是第二次去，點了招牌的麻醬麵。

他家的麻醬是秘製的，非常的香濃。




加了一份辣肉澆頭。




大碗的牛清湯。

第三次去，點了辣肉麵，這次要了湯麵。

這個湯很鮮，大骨頭湯，看上去紅紅的，其實隻是微微的辣，很不錯的。

想去嚐嚐這家店的，最好不要在午餐時間去，基本上是人擠人，就是等到了位子坐下，背後馬上就有等位的人了。