在越南首都河內，不少餐館都售賣貓肉，公然對抗政府的禁令。爲了控製河內的鼠害問題，越南政府早已明令禁止民衆吃貓肉，但這無法打擊民衆吃貓肉的熱情。在河內的一家貓肉料理店裏，廚師把一隻隻活生生的貓按入水中淹死、剝皮，然後把它們的身體切成小塊，再加入蒜頭一起油炸。該餐廳的經理介紹："很多人來吃貓肉，因爲他們想嘗試新口味。"
據報道，當地人通常選擇在農曆初一吃貓，而農曆三十則吃狗肉。生意好的時候，一家餐館一天大概能接待100名顧客。根據大小和做法不同，每隻貓的價格在50到70美元（約合人民幣309到432元）。44歲的河內人阮丁慧是忠實的"貓肉粉"。"我不想殺貓，但這個地方賣貓肉，所以我也喜歡吃。"
另一家貓肉餐館的廚師黎玉天會把親手養大的貓做成顧客餐桌上的美食。"越來越多的越南人喜歡吃貓，因爲貓肉比狗肉鮮甜嫩滑，好吃得多。"他說。
近幾十年來，越來越多越南人開始養寵物，熱愛貓和狗，但舊的飲食習慣並未完全被消滅。黃玉保說，現在幾乎沒有人爲了吃而養貓狗，因此餐館裏大多數的貓都是偷來的。很多貓主人現在都不敢讓貓出門。“我們花費了很多精力養貓，失去它我們一家人都會很難過。我們都厭惡了這樣擔驚受怕的日子。”一位貓主人說。
