2016 (180)
2017 (114)
最近一次去超市購物,因為小女兒想學做麵包,要求我買一包中筋麵粉,我就來到了烘焙貨架前。
和上星期一樣,麵粉貨架依然空空如也,所有種類的麵粉都脫銷,隻有一些預先調好材料的蛋糕粉、餅幹粉,買回去加了牛奶雞蛋就能烘烤的那種。
正要離開,一眼看見巧克力餅幹粉裏居然混著一包中筋麵粉,可能因為包裝顏色差不多,很容易就被人錯過了。
剛要走過去拿,眼角裏瞥見一個青年男子大踏步走過來,顯然也看見了那包麵粉。
我一個箭步衝過去,飛快地伸出爪子,一把抓過麵粉,扔到我的購物車裏。
青年男子慢了一步,拍拍腦袋,失望地走開了。
我心裏頗有些得意,我一個中年小女子,居然戰勝了一個高頭大馬、三十出頭的男青年,搶到了最後一包麵粉!
下午收到蘇菲的短信,通知我們第二天“參加” 她母親的生日慶祝。
蘇菲是我們街上的鄰居,她的媽媽有輕度老年失智,目前和蘇菲住在一起。蘇菲想邀請幾個鄰居親友,通過視頻來祝賀母親生日,讓老人高興一下。
蘇菲又說,等一下要出外買些麵粉,為老人做一隻蛋糕。她母親特別喜歡她烤的黑森林蛋糕,她打算就做這個。
我馬上告訴她,超市的麵粉賣完了,估計別的商店也不會有麵粉了。
蘇菲說,啊呀,那我隻好在超市買個現成蛋糕了,不知能不能找到黑森林?
我想到女兒們小時候,我為她們做生日蛋糕,有幾次蛋糕都裂開了,上麵的裱花歪歪扭扭,粗得不成樣子;有一次手腳忙亂,竟然把大女兒的名字漏掉了一個字母。但女兒們總是高高興興地插上蠟燭,很自豪地告訴小朋友們說,是我媽媽自己做的蛋糕!
實際上,我家裏還剩有一些麵粉,是我留著打算做餡餅的。麵粉對我們來說並不算急需品,女兒想做麵包也純粹為了好玩, 下星期超市說不定就會有麵粉到貨了,到時再買也不遲。
我拿了那包麵粉來到蘇菲家,放在她的門廊下,然後發短信給她說:你有麵粉了,趕快做蛋糕吧!
居家疏離,舉國上下掀起了做麵包的熱潮,社交媒體上每天都看人做麵包,做得好的炫耀一番;做砸的,也拿出來讓大家笑一笑。
我們城裏的大廚和麵包大師傅,因為飯店關門,都在社交媒體上教烘焙了,觀看人數成千上萬。
不知為什麽,看人做麵食,會覺得心裏暖暖的,焦慮感也降低了。
麵粉供不應求,也不僅僅是美國的現象。前些天網上看到,英國的超市也出現麵粉脫銷,有個地方竟然啟用了有1000多年曆史的老磨坊。
這個老磨坊在英國西南部,早在公元1016年,它就在那裏磨麵粉了,曾經曆了十七世紀的歐洲瘟疫,還有1918年的世界大流感(即西班牙流感)。1970年停用後改成博物館,每年夏天生產少量麵粉,賣給遊客和當地居民。
疫情開始後,遊客沒有了,老磨坊每天能生產30公斤麵粉,供應給村裏的居民和麵包店。用的是傳統生產方法,工人全是自願者。
離老磨坊僅10米的地方,英國小說家托馬斯 · 哈代(1840-1928)寫下了經典作品《還鄉》。
(以上均為網圖)
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哈哈,遊士,我在超市戴著口罩,恐怕他也認不出我。
對了,酵母也買不到了,我也是網購的。
默默,可能進口麵粉的供應鏈中斷或延遲了,希望快快恢複正常。
雨女好!前麵有網友提到沃爾瑪網購,你如需要麵粉可以去那裏找找。
芋頭肉鬆麵包聽上去很讚!沃爾瑪網購麵粉我沒想到 :)
鬆鬆好,在家自做麵食的人太多,今年真是奇怪的一年。
園姐,過幾天我再去看看,囤幾包。照片是網上借來的 :)
弄弄,可能是你們那裏的供應鏈暫時斷了,希望早日恢複,都是日常食品,買不到真麻煩。
我是在找普通的中筋,百搭麵粉,曉青那裏也缺,每個州都不一樣。
小C,你們也缺過麵粉嗎?現在是要缺啥,全世界都缺 :)
京妞,美國不缺小麥,是因為目前流行做麵包,供應一下子跟不上,說不定下星期就會有了。
你女兒做烘焙,你太太做肉,一講你有口福!
波波好,是的,高筋麵粉做出來的麵包比較鬆軟。
祝賀搶到麵粉。 美國怎麽會缺麵粉呢? 難道麵粉廠也想肉廠一樣關門了?
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不管,大公無私,先人後己幫助別人,姐就是美國活雷鋒 ! :))
我女兒最近也經常做東西,象母親節做蛋撻,香蕉蛋糕。。。。。
哈哈,活雷鋒是幫助陌生人,我是幫助鄰居,遠親不如近鄰 :)
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活雷鋒!看來中國人不用上政治課,到美國後思想覺悟都會有個不同程度的提升 LOL
謝謝梅華,今天又有什麽曆險?
我們這裏麵粉脫銷有三個星期了,也許我去的時間不對?
五湖兄,看來每個地方都不一樣。美加邊境還封鎖,否則我也可以過境來買 :)