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幾乎每個月都會煮雲吞來吃，從小就愛，木有一點辦法。但身為巧煮婦，豈能浪得虛名，就是再不起眼的東西，到了俺的手裏也得玩花樣，有花頭筋才行。當然，也就是所謂的時不時的弘揚一下傳統，“小刀窄斧”般地推陳出新，這是俺做美食的一點心得體會。唯有如此才有意思嘛，你們說呢？吃了這種雲吞，感腳人精神倍爽，書法也精進了不少呢，哈哈哈，玩笑話。
還記得這綠色的芝士雲吞嗎？點綴一下也很有風情的。
所以呢，這雲吞雖然還是從前那百吃不厭的雲吞，即便換了馬甲也還是！但我變著法吃，給它戴了“花頭巾”。這次除了傳統雲吞，還做了燒賣的外形，特別是用了“多國部隊”的“聯軍調味料”“聯合作戰”，口感一哈子豐富了許多。
有的佐料看著很眼熟，這裏就隆重介紹一下地中海的續隨子。
續隨子（英文名：Capers），其味酸鹹，有點類似國內的酸豆角，俗稱酸豆，又名刺山柑、馬檳榔，是一種多年生的有刺半蔓性灌木，屬於山柑科山柑屬。續隨子的葉厚身、對生、呈鵝卵形，有大大的白色到粉白色的花朵（後附圖兩張）。原產於地中海沿岸，主產地在法國、意大利及西班牙，是當地一種比較普通的野生植物，它會在石牆或岩岸生長。當地人很早就懂得醃製其果實，主要作為沙拉的調味用途，我覺得配菜也很美，以後有時間還會繼續嚐試。
隨續子除了觀賞、食用，它還具有一定的藥用價值。逐水消腫，破血消癥功效，可用於水腫，痰飲，積滯脹滿，二便不通，血瘀經閉等症；對急性淋巴細胞性及粒細胞型、慢性粒細胞型、急性單核細胞型白血病白細胞均有抑製作用；其種子浸液製成化妝品，對色斑的形成有抑製作用等。
（以上五張圖片摘自網絡）
主角：薑汁鮮肉雲吞、雙菇魚肉雲吞
主料：鮮肉、魚肉、生薑汁、蘑菇
配料：金針菇、千張絲
調味佐料：麻油、醬油、陳醋、花生腰果碎、熟芝麻、蔥花、四川麻辣紅油（貴州老幹媽辣椒油也可）、韓國紅辣椒粉、泰國酸辣咖喱糊、香港橄欖菜、地中海酸豆（Capers，本名續隨子）
謝謝分享！
謝謝你送對聯上圓宅，周末看圓獎，不見不散！
你的書法寫得真好～～