麵包會有的，啤酒麵包也會有的

“麵包會有的，牛奶也會有的！”這是一句經典的台詞，其衍生的意思是：現在沒有的，將來會有。遇到困難的時候要想想，一切都會好起來的，也就是要積極樂觀向上，你的願望總歸會實現的。提起牛奶麵包，相信很多人都會做，可是，你們有做過啤酒麵包嗎？

啤酒是通過大麥發酵後得到的，特色是酒精含量低，泡泡很豐富，啤酒麵包就是利用這個簡單的原理製作的。

昨天外出購物，也是碰巧看到這款食材，想著買回來嚐試做一做，因含酒精成分，也隻能與Master King分享啦。總體感覺，不用揉麵，不用等待發酵，不用發酵粉和其他的添加劑，方法簡捷，效果一流。這款蛋糕糅合了蛋糕香、酒香和芝士香，口感外層酥脆，內裏綿軟厚實，不鬆垮，還有種子的顆粒感，味雖微苦，尚有回甘，反正我還挺喜歡這種風味的。

今天就分享一下這款特別簡單，口味卻很特別的啤酒芝士種子麵包吧。

 

 

 

 

 

啤酒芝士種子麵包

 

一、材料

Trader Joe's的啤酒麵包粉1盒、小罐啤酒1聽（12oz）、雞蛋2隻、芝士條1/2cup（隨意）、混合種子3tbs（隨意）、奶油1/2stick（隨意）

需要9x5的烤盤

二、做法

1、將啤酒倒入麵粉中，攪拌成糊；

2、加入種子、芝士和雞蛋，稍微攪拌一下；

3、微波爐打5-10秒融化奶油，一半混入麵包團中，另一半用蛋刷在麵團表麵塗刷均勻；

4、預置烤箱華氏350度，時間50-55分鍾，中途轉一下烤盤，以使蛋糕受熱均勻；

5、用竹簽測試內熟與否，取出後趁熱再刷一點蛋刷上的剩餘奶油，置涼切片食用。

 

 

[富春江南]

回複 '夏圓' 的評論 :早安！圓圓的圓食會有的

[夏圓]

圓獎也會有的～～

[富春江南]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒巧手，很喜歡，覺得做起來麻煩，偷懶買現成的吃呢

[菲兒天地]

回複 '富春江南' 的評論 : 提拉米蘇原來做過：）

[富春江南]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 提拉米蘇也會用到酒。都別有風味

[菲兒天地]

想吃，有機會試試，還沒吃過啤酒麵包呢，rum cake 倒是做過的。