一個纏繞我多年的感恩節問題

每一年的感恩節我幾乎都會問同一個問題，這也是替可憐的火雞們問的，那就是：人類為啥要用吃火雞的方式來感謝火雞呢？！至今我和很多人一樣，還木有找到最滿意的答案，

今年是去好朋友家過節，就帶了兩道菜，一道是純素的牛油果沙拉，另一道就是感恩節的主角：煙熏火雞。考慮到有吃素的親友，所以一葷一素。

沙拉是純素的，材料有牛油果、核桃、Kale、白椰花菜、蔓越莓幹、彩色聖女果、Lime、麵包脆粒、芝士碎、橄欖油（Kale、白椰花菜用油炒或者水煮熟）和Panara 沙拉汁。往年火雞一律都是在我家烤，全權由公公和先生負責，他們前一天晚上就會開始準備，當天一大早起來開烤箱，一直忙乎到12點客人來。我覺得節假日沒必要搞得太辛苦，所以，我還是更喜歡買現成的。這不，周三晚上去Whole Foods 買回一隻煙熏的火雞，當晚室溫解凍，今天早上用小烤箱預熱325度，烤了不到一個小時就完工，中間就塗抹了一次橄欖油和一次蜂蜜，很是快捷方便，味道還很特別，出來的成品色澤均勻，金黃誘人，蘋果木的香氣非常的濃鬱，很滿意。

早餐隨便做了點，用一點點的香檳調了果汁，做了吞拿魚芒果野黑米飯（下期會做介紹），檸檬小胡蘿卜，小水果拚盤，就著意大利的金桔酒香麵包和墨西哥玉米餅。大丫頭幫手做了哥哥妹妹都喜愛的土豆泥，小小年紀手法熟練老道，味道很讚，全部吃光。她事先就讓我買Russet Potatoes，說那是最適合做土豆泥的。她隻用了四個土豆，去皮切四塊，用開水煮熟後撈出瀝幹，再拌入適量的黑胡椒、鹽、牛奶、黃油（見圖示）壓碎即可。

盡管問題蠻糾結的，但是愛與美食卻是最不能辜負的，還是從心底裏享受親情、友情，感恩生活的恩賜，以下是圖片分享。祝大家感恩佳節美滿，豐盛，快樂！

 

 

 

 

 

 

 

[富春江南]

回複 'polebear' 的評論 : 嗬嗬，握熊爪

[polebear]

資深吃貨，讚

[富春江南]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 這樣會省省事多啦

[菲兒天地]

讚，明年也學你買！

[富春江南]

是啊，我們大人都喜歡過節的氣氛，孩子們更加的開心。

[來也匆匆London]

好豐盛啊！我家兒子可羨慕美國有感恩節:)