香蕉堅果麵包

做麵包是我以前不敢嚐試的。除了害怕做了失敗後的成品需要自己一個人消化不完外，另一個顧慮是不知該如何著手去做。

以前小時候特別讚自己跟母親學的蒸大饅頭和蔥油花卷，每次做出來的並不比現在在洛克韋爾的中國超市出來的成品差。在美國這些年做饅頭失敗後的饅頭幹點心倒是吃了不少，搞得有時看到麵包幹都有些恐懼感。好在一份努力一份耕耘。時不時拿做饅頭練手，現在饅頭花卷暫時可以入口，也可以看了。有時自己覺得花在上麵的時間和材料都夠值得買現成的吃了。

前一陣子，對門鄰居家的印度老先生送了一盒麵包粉給我。昨天收拾櫥櫃時手癢癢的又在廚房操作起來。從開始準備到新出爐的香蕉堅果麵包總共花費將近一個半小時。來，上圖了。

我兒子作為第一個試吃者。他的評價：有些幹和脆；微微的堅果香味。看著他說的挺勉強的，我又有些後悔去做了。嗨，做食物最不願意的就是聽到別人說不好吃。這讓人太沒心情了！