一碗紅豆粥

老人們說紅豆補血。我看中醫時也被提醒要經常性進食紅豆粥，定時補鐵片，和用鐵質的碗筷等。

 

據說紅豆含有多種維生素和微量元素，尤其是鐵和維生素B12；而紅糖活血散寒、補血益氣。

用這兩種食材煮成的粥，能充分發揮它們的各自作用。如果你加些麥片，相信營養會更好。

原料：紅豆一小碗50克，紅糖適量。

熬粥要以紅豆為主，根據豆的多少，適量加一些麥片，等到快熟的時候，再放少許紅糖，也可出鍋之後加，味道香甜、養人養顏。 

如果希望吃的時候多些粘糯的口感，煮的時候也可加些糯米小丸子。

(小竅門-紅豆最好浸泡一夜，冷水下鍋）