天冷,縮在屋子裏，想起娃那天說想吃驢打滾兒，又不是在國內，出門抬腿就能買到。可娃的話就是聖旨，不可抗，為娘的隻能自己想辦法。
翻了半天原材料，發現沒有黃豆麵，隻能將就著滾了四個糯米團子，放了紅豆沙和巧克力兩種餡兒，外麵再沾滿了腰果兒碎，陣容也算是比較豪華了，希望小主下午放學回來能夠享用得滿意。
就著熱鍋又蒸了一籠水晶蝦餃，沒有胡蘿卜，包了倆橘子用皮墊底，出來的蝦餃不但形象美麗還周身散發著橘子的清香，這是比較意外的收獲。把蝦餃小心翼翼地捏成了梨花狀，揭開鍋蓋透過蒸汽看到晶瑩剔透的花瓣時有很仙的感覺。揀出來擺了在盤子頂端，於是乎便有了一樹梨花壓海棠的姿態。
糯米團的做法：
1）糯米粉，玉米澱粉和水2：1：3攪和成均勻，上鍋蒸20分鍾。碗裏要放保鮮膜一張，容易倒出來。
2）壓碎腰果，或者花生或者其他堅果，把蒸好的糯米餅切成小塊，兩麵沾上堅果碎，放餡兒，再包成團子。
水晶蝦餃的做法：
1）蝦餃粉兩勺，一勺油，滾水慢慢加入，攪和成形，搓成長條，切成小塊，用手捏成圓片。
2）放入蝦仁兒碎，整蝦也可以，但皮要足夠大。蝦仁兒用少許魚露，鹽和香油醃過，這是最簡單的做法，如果想做複雜的，裏麵放料就多出許多。
3）蝦餃粉一點抻勁兒都沒有，非常容易碎，但適合做花瓣。
4）上鍋大火，開後蒸5到6分鍾就好了。
