解落三秋葉，能開二月花 - 餐桌上的豉汁排骨

翻看之前的記錄，發現去年秋天做的豉汁排骨，口水立刻下來了。出鍋的效果堪比廣東早茶裏的小籠蒸。

上麵用麥片和海苔擺盤的小吃被我命名為“秋 * 母女”，嘿嘿。

1）排骨切小塊，加一勺澱粉拌均勻。

2）豆豉，醬油，薑末，蒜末，食用油全部拌入。

3）大火蒸15分鍾出鍋。