西湖美景三月天，桃花似火柳如煙 - 餐桌上的翠堤春曉

瑞典肉丸

1）豬肉餡和牛肉餡混合，加雞蛋一枚

2）麵包糠，黑胡椒，水，醬油

3）手做成丸子狀，下油鍋

提示

肉餡要順時針多攪，出來的效果會比較上勁 

氣溫降到零下二三十度，好不煩惱！何以解憂？唯有烹飪！

炸了一盤麵包蝦和一盤肉丸，再搭配上一年三百六十天常備的生菜，淋上蛋黃醬和番茄醬，名曰：「翠堤春曉」，妄圖在心理上打敗寒冷和陰鬱！

大聲歌唱：西湖美景三月天哪／桃花似火柳如煙哪／有緣千裏來相會呀／無緣對麵手難牽啊／百年修得同船渡啊／千年修得滾床單哪／若是千年有造化呀／白首同心在眼前哪！不由自主蛇精病似地搖頭晃腦自顧自代入情景，仿佛身後有條大白尾巴在擺來擺去一般。

沒有國旗，把早上跟娃借的幾隻小傘插在肉丸上，想起戴望舒的「雨巷」，不禁怔忪了許久：額！那個曾經丁香一般結著愁怨的姑娘，不是被雨，而是被歲月和生活，消了顏色散了芬芳，褪盡了眼裏的太息和惆悵，沒時間淒婉迷茫，也沒功夫寒漠惆悵，那些高大上的情緒如今全部轉化成開門七件事，藕荷色的姑娘徹徹底底化作變色龍一般的desperate housewife！

頂著滿頭滿身的油煙，手裏麻利兒地在洗切擦倒，腦子裏迅速地安排著煎炒烹炸，眼睛不時地瞟著鬧鍾，嘴裏始終念叨著菜譜。小祖宗放學回來時菜要炒好飯要上桌，熱氣騰騰的冒著氣還要有肉有菜營養均衡。

娃一邊跟我客氣著：媽媽，你也吃蝦啊！一邊大蝦一隻肉丸一個地往嘴裏送，臨走前吩咐我晚上還要再做，同時把盤子裏最後的三隻蝦一並幹掉了，蝦皮兒都沒給剩下。好好好，你吃你吃，都給你吃，吃完了好有精神繼續跟我鬥智鬥勇，為娘我雖然吃素，也不是含糊的，盡管出招，你爹不在我也接得住，沾上毛兒我就是孫悟空！