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鳥鳴如風蕩漾（三）
車子沿著布魯爾街繼續向東。
故地重遊， Bill也興奮起來，一路過去，指給我們看住西區時他曾經多次光顧的蒙特利爾銀行，一個又一個網球場。 東西南北， Bill的足跡遍布多倫多啊，我禁不住打趣。 那是當然，這裏我是相當的熟悉啊， 想當年在餅廠打工時， 我經常給這裏的商店送貨的。那時候劈他餅廠的猶太老板剛剛起步， 什麽樣的小店都送， 有的一家隻要十包餅， 可是得花半個小時停車。現在猶太老板是做大了， Costco都能看到他們的劈他餅了。在餅廠打工時Bill剛剛拿了駕照不久，開著餅廠的送貨車在狹窄擁擠的布魯爾街邊練平行趴車， 也確實是難為他了。 可是送貨掙得多啊， Bill還是很自豪的，在餅廠裝餅打包隻有七塊幾， 最低工資， 送貨可以掙到十幾塊呢。
Bill關於餅廠的回憶讓我想起了當時我們家的一道主菜，炒劈他餅，這個可以說是Bill的原創。 劈他餅是餅廠的福利， 每天做殘作廢的餅下班時員工可以帶回家去。炒餅我們用的是一種厚厚的發麵餅， 切成粗一些的條， 配菜是雞蛋，一塊多兩塊一包的凍海鮮雜碎， 再加上西芹。 先炒菜， 七八分熟的時候把切好的劈他餅條覆在菜的頂上， 不要翻動， 蓋好鍋蓋燜上幾分鍾，就好了。掀起鍋蓋的一刹那， 香氣撲鼻， 雞蛋海鮮西芹和著餅的麵香，充滿了整個廚房。在蓋上鍋蓋的那幾分鍾裏， 站在鍋邊的我， 不止一次地想象著，帶著菜味的蒸汽從鍋底嫋嫋升起，穿過發麵麵餅細細密密的組織，在其中滯留， 耐心地細致地改觀著充盈著劈他餅平淡的口感。
車子駛過奧星頓。 小邢當年是住這裏的吧， 我問Bill。 小邢是新移民Bill上頂尖電腦培訓班時結識的朋友， 上海人， 據Bill說是編程高手。那時我們買了一輛二手車， 兩個人都沒有工作，Bill拉著小邢東跑西顛時還出過一次小型車禍，也算是難兄難弟了。 是的， 找不到工作， 後來回上海了，Bill答道。 剛登陸多倫多的幾年裏結識了不少像我們一樣的新移民，短住移民之家的室友， 打工工廠的難兄難弟， 電腦培訓班誌氣昂揚的專業準專業人士， 回爐學校充加拿大電的大齡同學。 加拿大的就業市場不景氣， 十幾年下來， 那批人中有的回了中國， 有的去了美國， 有的遷到了別的省市， 還有的入了教會和我們這些非教會人士稀了來往，到如今，身邊遺留下來的已經所剩無幾了。
再往前走，路的左邊出現了一大塊兒綠地， 綠地的中間凹了進去， 像隻巨大的綠色的碗。這就是著名的克裏斯緹坑公園了， 十九世紀初這裏是一個砂石坑， 後來依著坑的形狀建成了運動公園， 有棒球場足球場。 公園雖然不大， 但是在寸土寸金的布魯爾街上， 也算是個奢侈的場所了。 看到克裏斯緹坑公園， 就進了韓國城了， 這裏有韓國超市， 大餅子臉衣容整齊的韓國婦女，和一家連著一家的韓國餐館。 剛登陸多倫多不久的時候， 偶爾會跟一個舊友Lea來這裏吃飯。可以說是Lea把我領進了韓國餐館的門， 從此我對韓國菜的喜愛一發不可收拾， 自始至終。
2000年登陸多倫多， 互聯網風行一時，電腦知識貧乏的我對網絡快速地熟識起來， 開了電郵賬戶， 光顧著幾個海外華人聚集的網站。 Lea是我在亦凡網上聊天室裏認識的網友， 是個虔誠的基督教徒。 剛認識時她在哈利法克斯讀生物科學方麵的博士， 不久畢業工作找到多倫多市區的一所醫院裏， 做博士後。 Lea在多倫多沒有熟人， 就托我幫她租了房子。 租的房子在奧星頓和克裏斯緹之間，布魯爾街南麵一條安靜的小街上， 步行到布魯爾街幾分鍾， 到韓國城的餐館也隻有十幾分鍾的距離。 如果沒有記錯的話， 我和Lea 在韓國城的第一頓飯應該是在她搬來多倫多後不久， 她請客，感謝我幫她租房子， 以後這邊就成了我們見麵的基本據點。 一個是沒有正規收入的窮學生， 一個是薪水寡淡的博士後，下館子有一種帶著犯罪感的奢侈。 但偶爾還是會來， 我們經常是一人點一個便宜的菜肴，配米飯和飯店免費贈送的小菜， 就是很享受的一頓了。 我和Lea都最愛免費的韓國泡菜，一小碟一小碟， 紅紅綠綠，每個碟子裏都不一樣。 一個客人五六七八碟， 兩個客人也不加量， 後來發現原來泡菜吃完了還可以要求再添。
今天大家的決定也是吃韓國菜， 不過不在韓國城， 要去Downtown Bill熟悉的一家韓國餐館， 離Emmy的公寓不遠。 Bill是個Downtown通，IT合同工做了十幾年， 一直轉戰金融區各大銀行之間，用他的話講， 他用車輪子和腳步丈量了downtown的角角落落。Bill熟悉這裏的每一條街道， 知道大路塞車的時候可以鑽哪一條小胡同繞開車流，知道哪裏有便宜合適的停車場，地上還是地下，哪棟大樓的地下通道連接著另外的一棟。 所以跟著Bill走Downtown總會有來去自如， 出入無阻的感覺。
Bill把車趴到餐廳附近的地下停車場，帶著我們七曲八彎來到地麵的街上，找到那家韓國餐廳。 時間還有點早， 餐廳裏稀稀拉拉坐著幾桌人， 店員是韓國人， 講英語認真而緩慢， 我也不由自主地降低了語速， 調整著自己的發音。 菜上來了，我的海鮮豆腐煲，Bill的土豆豬骨湯，Emmy的牛肉蘑菇煲， Allen第一次嚐試了滋滋滋冒著熱氣的石鍋拌飯。 照例是七八碟免費小菜， 吃完了，服務員主動幫加了一次。 還有我喜歡的大麥茶， 裝在不知道是應該被稱作日式還是韓式的高高的無柄瓷杯子裏， 杯子的粗細剛剛好， 可以舒適地握在手掌裏；覆著茶水的溫度，手下的瓷器質地細膩溫潤， 讓我想到膚如若凝脂這個詞。
吃完晚飯出來， 回停車場的路上經過 Uncle Tetus's Cheese Cake 蛋糕店， 門口排起的隊比以前白天經過時短了很多， 便也把自己站到了隊伍裏麵等了20分鍾，終於如願以償地買到了多倫多著名的日式輕乳酪蛋糕。一個Emmy帶回公寓，兩個我們帶回家。蛋糕是現做現賣，小小的一個圓， 鵝黃色，帶著日式的精致和新出爐的新鮮。
送Emmy回公寓， 我們回家，一年一次的高地公園賞櫻花活動在奶酪蛋糕的甜香中完美地落了幕。
（完）
：）
反正每個階段的生活我都盡了全力去選擇，然後全意去生活。
--盡力，全意，這樣也就無憾了吧。
一，我想移民對每個人應該都是一個相對特殊的過程，無論在人生哪個階段，隻是外相一些不同；
二，我大概能想象你給人的感覺，我呢，據說長相中等，實際個頭中等，據說氣質舉止另類，走哪兒都被做為外地人（還不是異鄉人），在人中試著埋過，埋不進去，估計脖子太長和太硬？
三，是很簡單的牛肉，煮熟，放些屋裏已有的基本調料。
四，你的自由選擇很棒，這是俺衷心祝福的女生類別，每次看到這種母親心裏便滿滿的幸福。我呢，我想我現在的生活就是我能夠選擇的，反正每個階段的生活我都盡了全力去選擇，然後全意去生活。
晚安。
好像越來越喜歡依舊 ：）
謝謝小聲音， 周末愉快。
娓娓道來的故事，描述的很細膩，也喜歡吃韓國石頭鍋豆腐煲！
問好小c，謝謝來訪，祝周末快樂！：））
問遊士好。
如果讓我不由生活自由選擇， 我會生一堆孩子給他們忙乎做飯。 時間足夠的話， 不慌不忙，我可以從做飯中得到和寫字一樣的快樂 ：）
謝謝 “慢條斯理餘音繞梁”， 我是有意識地讓自己忙下來...
謝謝“鳥鳴如風蕩漾”， 希望明天那隻鳥的颶風消散， 春暖花開。
春暖花開， “祝萬物都享受” ：）
顏顏呢， 是站在那裏都會被發現那種吧， 身高， 容貌， 氣質， 被星探搭茬， 想象一下 ：）
我們的移民軌跡跟很多2000年左右移民加拿大的技術移民大致相似， 有幾年的困難磨合期， 但因為年輕， 因為新鮮， 所以也沒有覺得太辛苦， 現在掉過頭去看， 那是一段兒不可多得的經曆， 是生命中的一筆財富。 你們後幾年過來的， 經濟基礎和語言能力應該都好了不少， 日子也就會過得相對輕鬆一些。
外相看來，你我的生活軌跡到目前為止似乎大不同（加上一句廢話，大不同，便有很多大同），包括對於城市生活以及最初的移民生涯的體驗。
看裏你“慢條斯理餘音繞梁”（擅自借用）描繪著這一串串人生的腳印，有趣。
迄今我多在鄉村或寂靜，一段時間裏會在人氣最濃的人類城市中心去”吃瓜“，本段描述讓我想起當年在廣州市北京路，那次被安排住進一個看外在看來很普通的旅館，進門發現，別有洞天，我想我是天然適應那段室內時光，愉悅平和，在那，每天早上起的很早，是去小巷裏看晨光裏的建築和人類生活，感覺溫馨舒適，也許裏麵有你的Bill先生以及你的類似身影，大家相互微笑。後來被一星探跟隨（似乎以前記過），不再出來，之後不久，被運往一個寂靜的地方。
今兒，俺做了牛肉，也就是把鮮紅的生牛肉做成味道倍棒熟牛肉，這是人生第一次做，比起想象的要輕鬆簡單，一會就出去聽鳥鳴如風般蕩漾（今早我發現，喂養還未離巢的成鳥鳴唱，也是如風，但是，如颶風，尖銳犀利短促，和平時大不同，之前它們還允許我偶爾觀看，今兒我打開們剛冒個頭，本來是去看鬱金香的，結果，母鳥對我傳達了很不歡迎出現它的巢穴兩米左右的信號，想起它們昨天對於大烏鴉的驅趕，我決定接下來幾天就從側門離開，按照規律它們還會在這裏住上一周左右）。
升溫了，祝萬物都享受。
是啊， 是有個發酵過程， 我在家裏還鼓搗過一回韓國辣白菜。 還有不發酵的韓國泡菜嗎？
謝謝邇冬。 Emmy在多倫多上學， 大家還可以經常一起活動。
問好。
-- 是的，我我想時間越久， 我們越是老去， 那些經曆過的平常的人和事就會在記憶裏越突出。
謝謝波波， 問好。
幸福的一家人！
謝謝鬆鬆。 母親節快樂。
czyz,母親節快樂！
我總覺得我們初登美洲大陸的那段歲月是獨一無二的， 失望中又充滿著希望，應該慢慢把它寫出來。
-- 嗬嗬， 我也覺得好笑， 不過真找不到一個不好笑的翻譯， 就這樣了， 好在寫實， 原本就是砂石坑嘛。
韓國超市的肉菜還是比華人超市的貴出不少。
哈哈， 知道你住哪裏了 ：）
移民的生活豐富多彩， 有很多的故事， 我這是想到哪兒說到哪兒了 ：）
嗬嗬，我把多倫多當成第二個家， 對自己的家， 總是會盡可能地去熱愛的。 希望你來了不會失望 ：）
其實我們和你們一樣剛來時也是困難重重。我老公和我都在中餐館打過工。我老公現在還挺懷念在中餐館做busboy的日子。多年過去，日子越來越好，咱們是不是都應該拍拍自己的肩膀？
祝母親節快樂。 也祝你的父母健康快樂。
我們出去吃早飯，我不用忙乎了。