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我一個人去狩獵……
— 吃貨的越式快餐小記
昨天看到北地球村己經解封，大家曬出遊、曬美食，羨慕過後，我呆想了一陣子，見豬在忙著，就留下了去購物的字條、還注明將帶豬食回家，自己一個人開車出門了。不瞞你說，我是去狩獵，特想找好吃的獵物 — 食物，己經連續兩周在家辛苦做飯，就想喂勞一下自己。
(每次和豬出門，總是想/要尋找新餐館、新美食，豬說我是在狩獵，在找兔子，好吧現在就是去找兔子。)
開著車在附近的2個小區轉了幾圈，見有一家泰快餐、一家印度快餐、和2家中餐館的門開著，還有麥當勞和炸雞店也開著，但是都引不起食欲，就繼續向前開，開進了離家20公裏外的大型購物中心。
曾經熱鬧的商場，除了超市和幾家快餐還開著，看上去和小區的狀況差不多，人少顯得異常安靜。正感到失望時多走了幾步，發現一家越式快餐還開著，好，終於有”兔子”了！我三步並著兩步走向快餐店，不敢跑，怕別人看到饑民的形象。
我喜歡吃越式快餐，看，款式不少哦，趕快掏錢點了幾款。
在第一個食物的盒子上桌時，忍著垂涎正要五爪金龍，忽然想起米國的奧爸爸在越南河內餐館的親民形象，立刻掃視了一下周圍的食客，端坐姿勢，不緊不慢地用蘭花手指拿起一個炸春卷。
豬啊，這個炸春卷實在好吃喔！賣相好，金香酥脆，入口即化，餡料透出菜和肉、混合了越南香菜和魚露的美味，口感有些像中式飲菜中的上品炸芋角，而且Size小合吃貨心意。問服務的小姐姐怎麽得來的功夫，小姐姐自豪地說這是她家的越南大廚的絕活，這款春卷是她家招牌菜之一，非常好賣，秘製不外傳呢。
唉，不外傳，我失望之時大快朵頤，連吃了4個，才開始主食。
主食是河粉，越式快餐的主角，分大、小Size，可惜自己的胃小，隻好要小號，小號是用大杯子裝的，這樣好，在冷冬下保暖的時間長些。
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這杯越南海鮮粉包括河粉，魚肉、魚蛋、蝦、尤魚、芽菜、香菜、炸蒜片、檸檬、紫洋蔥（沒要辣椒），好湯不鹹不淡，味調得剛好很鮮美，這麽多材料去配製一杯粉才$7.5，真是物超所值。閑話少說，拿起筷子，吃！
很快紙杯空了，身子熱了，Done ! 離開前買了兩盒幾種口味的米皮春卷，要帶回家喂豬。忍不住饞又伸出蘭花手指，吃了一個醬鴨米皮春卷。沒想到醬鴨的味道好極了，口味似中式，是我吃過最好吃的米皮春卷，懷疑這個大廚是不是越南人啊？最後稍稍地摸了一下肚皮，滿足了。
吃貨心得：以前的悉尼隻能在越南埠、唐人街才可以得到越式飲食。越南烹飪中原來是沒有酥炸春卷、醬鴨米皮春卷，想是越南人東渡天朝取得真經而作，上述這兩款越式美食經越南大廚製作，改良了傳統春卷，實在好吃得讓人必需回頭，由此喜見中華美食的影響及傳播。越式快餐的改良和進步、進軍澳洲新市場，而且賣相佳是中式快餐所不及；歎中式快餐的口味、賣相陳舊多年沒改進。活在當下，新新代的物質更豐富，吃貨群的味蕾會更加開放去接受新的食物。謹此，如有哪一家中式快餐能夠改良、創新，本吃貨一定大力捧場。
回複 'polebear' 的評論 : 握爪，同路吃貨！: )
謝xiaxi鼓勵，也謝謝海外給我第一個關注，我還沒熟識那邊呢，一直跟看你的文繼續學習 : )
回複 '夏圓' 的評論 : 不害怕，同是4爪登科，謝謝所見略同 : )
回複 '黑貝王妃' 的評論 : 今天就一百多例，先前州長還說我們不同維省想僥幸不封，而且東區西人照樣集會、不帶口罩到處走真無法無天又腦殘，熬吧 : (
水鳥別害怕，貓安的是好心；）
回複 ' 無法弄' 的評論 : 94，那個湯不知道放了什配料自己做不出那味道。吃，有時候想要有自己的空間 : )
回複 ' yy56' 的評論 : 問好！看來yy56也是吃貨，高興。以前在老家時也吃魚露，但真正學用是出國以後，粵式菜中常用鹹魚，但有時用魚露可代替，越南香菜這裏不易買到用basil代替
回複 ' spot321' 的評論 : 願與點點分亨，周末愉快！
回複 '曉青' 的評論 : 謝曉青知音！悶了兩周了 : )
回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒你懂的，吃喝玩樂，吃是頭彩追逐無止境哈~
這段描述真精彩，尤其是道出越南餐的特點，香菜和魚露。