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竹子渾身都是寶，竹葉可釀酒，可造紙、可造織物的原料，竹鞭可編織代替黃藤使用，竹子可做工藝裝飾品、家具、建築材料等等。竹子用在吃的方麵，我在華人超市買過加入竹炭粉的黑饅頭，還有竹葉可以包棕子、蒸點心、烤肉，甚至竹根也能吃，非常爽口（請點看前文：這樣特別的菜，你嚐試過嗎？）。
後院小竹林
民間有“ 百年一遇，竹子開花 ”之說，卻從來沒見過。沒想到這百年一遇，真遇在自家後院的小竹林裏。
那天見到竹子上有很多疙瘩，初時還以為是生了什麽蟲子，上網查找時卻找到了想不到的答案：竹子花。
都說竹子開花是幹旱的原故，雖然天氣是熱但也有澆水啊。奇怪的是，為啥開花隻開在兩棵竹子，而其它竹子卻沒花開？原來，處在角落的這兩棵竹子很靠近鄰居的房子，6、7米高的竹子長彎到鄰居二樓的窗口，就把它砍去大半部份，之後又長出新的枝葉。每次澆水時都要小心，盡量不要讓水澆到房子。因為距離，處在角落的竹子隻能得到極少的水量。由於水份不夠天氣又熱，竹子發黃了，開花了。
我就拍下竹子開花照片與朋友分享。有朋友說竹子開花步步高，寓意好；另有朋友說，如果我是竹農，見到開花要哭S了。竹農的話是最現實了：竹子開花後就不長竹筍了，沒有竹筍就沒有新竹子，接著是原有的竹子枯死，這是竹農最不想見到的。
野生毛竹箭竹的竹米（此圖來自網上）
《 山海經 》有字：“生花必結實，結實必枯死，實落又複生。”
竹子開花後會結出竹米，就是竹子的種子。但不是所有竹子開花都能結出竹米，因此竹米的市價很高。竹米還可作清涼飲料或煲粥食用，還可治肝病、癌病，還是養胃護胃的佳品（ 此段文字來自台灣農業網 ）。
《 本草綱目 》中載：“ 竹米，通衶明，輕身益氣 ”。
原來是這麽好的東西，可惜後院的竹子沒有結竹米。
梨竹果（此圖來自網上）
後來又看到，有一種叫梨竹的竹子可以開花結果，像開花一樣也要一百年才能結果，但環境因素的影響，50年結一次的果實也有罕見的記錄，梨竹果稀有同樣是市價很高。除了果實外，梨竹的葉子可用來泡酒，據說味道蠻好的。
看著不錯，決定明天去找梨竹子苗來種，看看運氣如何。如果種下後50年結果，爭取能吃到；如果是100年後才結果，可能是留給後人去嚐。
話說回到自家後院的竹子。上述的兩棵竹子開花後可能會枯死，可是竹林裏大部份的竹長勢不錯，還長出了竹筍。
收獲的竹筍
竹筍太好吃了，要耐心等待，雨水充足時長的竹筍就多些，快些，等長得差不多的時候就割下來做菜。竹筍長到大約有30厘米時割，這時候的竹筍特嫰特脆，也可以讓它長高些才割就是多吃一點吧。要割長在竹子密集處的竹筍，不讓它們長得太密，有個別遊走的如果方向錯位也要割掉，總的來說自己盡量少割不能貪吃，多長一些竹子，保持竹林的疏密。南島這裏是沙質土地、而且幹旱的日子多，要想幹枯、去掉竹子容易，發展成竹林則需要多年的時間。
謝謝大家！
正試做你們的油燜筍呢 : )
哇塞，竹子可以吃吧！：）
問好小聲音！幹旱造成竹子開花意味竹子快枯亡了，好在轉秋了連續雨水不斷，看它是否會複蘇回歸青皮。
看到你的女兒在一線抗疫的帖子，向你女兒及一線的工作人員致敬！因你家太多人了沒去擠，在此為他們祈禱，平安凱旋！
回複 '如斯' 的評論 : 才知如斯你關博了，希望再見到你開門，順安！
問好如斯！南方竹子多小時候我也聽說，但可能氣候濕潤關係從沒見過竹子開花，很多長輩都說沒見過。是有補水下肥了盡力吧。周圍的竹子都有新竹筍，想它們會互相扶持的。現在不少花謝了沒竹米。
朋友就相信這是好寓意，還把照片發給他們的朋友圈哈~
對，下酒菜，謝謝酒後真言 : )
謝謝小樹坐沙發！初秋天氣很熱 : )