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香甜烤油桃,美美後院花

(2016-08-14 05:22:22) 下一個

 

朋友來我家賞花,還送來了一袋油桃。常常鮮吃油桃,今天就想換個吃法 - 烤油桃。趁朋友在後院看花,我就在廚房忙一會兒。

烤好油桃後,再擺上幾朵從後院茶花樹剪下的茶花,上桌!

油桃釀入果仁,香甜;茶花開得養眼燦爛。吃油桃賞花,大家都很開心喔!





烤油桃做法簡單容易:

    1,用兩湯匙果仁和一湯葵瓜子切碎混合在一起放在碗內,加入一湯匙麵粉和兩湯匙蜜糖(也可用紅糖粉) ,全部混合在一起,如果太稠,加一點點水,但不要太稀。

2,六個油桃對半切開,去掉桃核放入抹了油的烤盤裏,將上麵混合材料釀入油桃內。

3, 預熱烘爐180度,烤油桃15分鍾,OK。

吃時拌酸奶或奶油吃,很好吃喔!

(注 選用熟了的油桃但不要太軟太熟。可仼意用別的果仁,對麥麩過敏者可改用無麩質麵粉gluten free flour)





上麵剪下的四朵茶花就是這四個品種從左至右:

桃紅茶梅Sasanqua。



粉紅茶梅Sasanqua。



桃紅山茶花Japonica。



大紅山茶花Reticulata。





六月(冬季)開始開花。



七月的花。



八月雨後的花。

      謝謝分享!

 

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閱讀 ()評論 (30)
評論
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 'la-vie' 的評論 :
謝謝,你來得正是時候,季節花。 : )
la-vie 回複 悄悄話
你家花園真美!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '等等看看' 的評論 :
你的用詞嚇人呀,不需要嚴重羨慕嫉妒。但是不恨卻是愛,謝謝! : )
等等看看 回複 悄悄話 必須試一試你的做法,好新奇的呢!最愛桃紅山茶花啊!你這花園,被你打理得也太詩情畫意了!嚴重羨慕嫉妒但是不恨!:)
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '海尾歸' 的評論 :
謝謝大廚喜歡! : )
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
謝謝水沬分享,隻因天冷換個吃法,你也試試? : )
海尾歸 回複 悄悄話 喜歡你的院子!花團錦簇噠。
水沫 回複 悄悄話 烤油桃還是第一次聽說,好有創意~
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 :
謝墨墨分享,茶花百看不厭所以拍了又拍 : ) 問好!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 :
祝你收藏開心!
momo_sharon 回複 悄悄話 烤油桃有創意!茶花種的真好!四季景況都拍了下來,長期執著的精神,讚!
波城冬日 回複 悄悄話 收藏了! 美帖!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 :
問好荔枝!如果接受奶製品,拌著酸奶式奶油很好吃!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :
快試,過了這個油桃季節就不易買到油桃了。祝賞花愉快!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '溪邊愚人' 的評論 :
可能不一樣,子pizza的Basic是麵粉、番茄醬、芝士,加了桃子是另有風味。這個主要是油桃加些果仁,口感應是不一樣的。謝分享!
荔枝100 回複 悄悄話 很有意思的做法,這幾天我們也在吃油桃,可以試試!
小聲音 回複 悄悄話 好誘人的烤油桃,好方子,下次也試試,
好美的茶花,盛開時滿樹紅,賞心悅目美不勝收啊!
溪邊愚人 回複 悄悄話 吃過桃子pizza,非常美味,想來應該和這個類似吧。
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 :
我有去你家偷學做菜,不告訴你 : ) 周未愉快!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 'linmiu' 的評論 :
是的。 油桃熟後比桃子peach稍硬表皮光滑。烤來吃別有風味試一下。謝分享!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 :
讓遊士詩興大發了!可惜這邊沒冰雪,是否改成雨水潵盡烤油桃,茶花開放迊春天? : ) )
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 :
跟你學著呢,菲兒周未美食愉快!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 :
這個烤法真的好吃!謝謝賞花!
南島水鳥 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 :
點點早晨!聽起來你那邊水果多常吃水果,如果有絕招一定拿出,周未愉快!
linmiu 回複 悄悄話 桃竟然可以烤著吃,新鮮,烤後味道更濃鬱?
油桃是比桃硬一點的那種嗎?
婉妮 回複 悄悄話 花兒美,讀水鳥的文章更是美的享受。非常羨慕你的生活!
彩煙遊士 回複 悄悄話 冰雪消融烤油桃,茶花開放春天到!你家的茶花真是漂亮!!
菲兒天地 回複 悄悄話 美帖,好看好吃!
erdong 回複 悄悄話 第一次聽說烤油桃,看著挺香,有機會也學學烤一下。
茶花真漂亮!
spot321 回複 悄悄話 沙發!南島真是個吃水果的專家!了不起!以後多上點兒吃水果的絕招!收藏了!祝愉快!
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