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這個下午，我又試著用牛油果換個吃法，先把火雞肉末加上下麵材料調好味，然後釀入彩色辣椒(不辣的辣椒)裏麵，放在平底鍋煎。這是肉未材料：彩色辣椒，火雞肉(可用其它肉末)，南瓜，洋蔥，幾條意大利小鹹魚(Anchovy Fillets)，全部剁碎混合在一起，加入香料、胡椒粉、鹽、糖、醬油混和釀入彩椒內，入鍋煎熟。
這是煎前的肉末辣椒。
煎好的彩椒上桌前將牛油果泥鋪上麵，撒上碎香芹就可以上桌了。
也可以換個擺法，上麵放上牛油果泥/片，滳一點檸檬汁，好了。冷熱吃都可以。
現在的潮流興吃牛油果，是由於在上世紀九十年代，有人發現牛油果裏有很多對人健康有益的東西，例如牛油果富含不飽和脂肪酸，豐富的維生素A、E和B2，對心髒對眼睛皮膚等等好處多多，美國“近水樓台先得月”，馬上從16世紀就發現了牛油果、並且早己種植作主糧多年的墨西哥引進，還將原來墨西哥人稱牛油果“Ahuacate”改成“Avocado”，從加州開始種起，從而輔開了吃牛油果的潮流。
牛油果，是所有水果中生存曆史最長的果，這話當然不是我說的，是搞植物研究的人埋頭Search很長時間以後得出的結論。牛油果結實份量不輕，果核又大，本身很難像其它植物那樣，像被風吹等等那些自然的方式去到處傳播種子，想想，如果沒有史前(冰河時期)巨獸猛獁象（gomphotheres）的幫忙，我們可能至今還不知道牛油果是什麽。
兩百萬年前牛油果就和猛獁象一起生存了。猛獁象太龐大了，要吃很多東西啊，所以不管牛油果熟或不熟照吞不誤，吞下去的牛油果核因為太硬，在它寬大的腸胃裏沒久留(沒消化)，就隨著粑粑落在地上。猛獁象又總是吃不飽，就要不停地尋找食物，所以一邊走一邊拉粑粑，牛油果就是這樣在冰河時期靠著猛獁象的粑粑傳播了下來。
可能因為那時食物不夠吧，猛獁象在一萬三千年前就絕跡了。
牛油果卻頑強地生長著。直到16世紀被墨西哥人發現了並且種植它，牛油果變成了他們的主食之一。猛獁象之後牛油果樹是如何生存到今天的？這個難解的問題讓專業人士至今還在尋找答案呢！
別看牛油果樹體型龐大其實很脆弱，它最怕風，容易斷枝落葉，但它努力天天向上，成了我家後院樹木中的“巨無霸”。
牛油果的前世今生，生命力堅硬又頑強，所以我稱它是“果堅強” ！
最後要謝謝這位有功的巨獸猛獁象，這裏為它樹碑立傳(網絡圖)。
謝謝朋友建議把照片調換了位置。謝謝大家分享！
如果你的比薩餅上有牛油果，才是正宗 : ) ) 謝分享！
先看後吃，大口地吃 : )
謝謝！牛油果及樹本身比較粗糙，做帖子時隻是想怎樣把它做得柔一些，橄欖綠色正好符合果樹的主調也可平和別的顏色；提高了色的亮度比較適合表現新鮮明快的食材。不想太多字在畫麵上所以構圖從簡了。你中西鑒賞貫通，請給予指正。
對，試－下，希望你喜歡！
專家難成，一條龍服務可以隻怕人手不夠 : ) 問好！
你說得對，要長得象猛獁一樣強壯，就怕到時候牛油果都被我們吃光了隻能吃樹葉了 : ) )
問好，你也創意無限啊，謝分享！
墨墨火眼金睛啊！應是大廚 : ) ) )
問好！對，好好學習，天天向上 : )
謝謝，高興你喜歡！
牛油果肉末釀彩椒做的漂亮！
努力中，健康飲食，吃出健康。謝來訪！
對，學習，謝海大廚！
謝菲兒，不用看曆史也可以啊，有吃就夠了，對吧？: )
謝謝遊士，是的我記著了也一直想用彩色辣椒做點什麽，現在是彩色辣椒的時候剛好用上了！