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要是細細品嚐牛油果會有點的果仁味，不甜不鹹。由於它天然的特性新鮮吃最合適不過，通常的做法就是塗麵包、做沙拉。不仿試下這個牛油果甜吃法，簡單易做好吃。
牛油果酥餅做法 -
1，烤箱Oven預熱200度。
用超市容易買到的麵皮 Puff Pastry 一張(任意做型)，切出條條圍著四麵，塗一點(任意)蛋黃液，烤出來好看，用叉子在麵皮上輕叉出小洞但不要穿透，讓烤的熱氣快進入麵皮。
入烤箱烤12 - 13分鍾，可見麵皮膨鬆起來呈金黃色，取出待涼。
2，涼卻後先抹一層果醬(任何果醬)，將切塊的牛油果放在果醬上麵，再用果醬奶油點綴(任意) 。
牛油果酥餅不易過久放，久放牛油果氧化變色酥餅變軟，最好現做現吃。
做法材料如上。牛油果本身油質多，不易加太多奶油。不喜奶油者可加酸奶，或者不用加仼何奶製品，香脆好吃。
。。。。。。
這個甜品冷熱吃法都好吃。可用即衝杏仁糊，加上切塊的牛油果。自己喜歡用這款原裝杏仁霜多些杏仁粉，加入米粉欠粉，加些牛奶或椰奶，再加些糖(任意)煮成杏仁糊，上麵放上切塊牛油果。
牛油果與杏仁糊搭配，好吃又健康的甜品。
Enjoy！
謝謝大家分享！
回複 'Mmom2269 ' ：一般在超市有售，如果找不到可用冷凍的酥皮Puff Pastry做，很容易，請參考我的做法在前文：自家大廚 > 牛油果甜品 – 香脆酥餅，杏仁糊，可做成圓形，但方形更容易，
回複 '山韭菜 ' : 對、對！
回複 'wumiao' : 有人不喜吃牛油果有人喜歡，這是自己的選擇。別人浪費正合我多吃一些。: )
希望你喜歡吃！
是的，省事 : )
我也期待你的牛油果啊，新周愉快！
南島做的好漂亮，期待著我的牛油果樹也早日結果：））
正學著大廚你！
點點也來一塊酥餅，周未愉快！
看來要改姓了 : ) ) )
早晨'linmiu'！你們可能還在夢中呢。是啊，天太熱的時候吃牛油就什麽都法子都不要，切開就直接入口最好！
的確象您說的，牛油果不易保存，要麽生、要麽過熟，有點難把握，象您隨吃隨從樹上摘，多輕鬆自在。
你喜歡真好！謝墨墨！
謝謝遊士，切開這餅分一塊給你 : )