又是一年采莓時,開車進山, 宿營地是一個RV Park。 同行的人已經先到了。首先Spray自己,我最怕蚊子咬我而它們最喜歡咬我了。
在人家的RV旁邊, 來把我們的帳篷搭起來。
十五分鍾以後,噠噠,搭好啦。
帳篷內空氣床墊,睡袋和毛毯一應俱全。山裏溫差大,晚上睡覺時還嫌睡袋熱,淩晨就要在睡袋上再搭一層毛毯才行。這個RV Park有幹淨的抽水馬桶和淋浴間(4 quarters for 5 minutes), 我們還可以借用RV裏的洗手間,所以已經比較奢華了。真正的dry camping就是帳篷和睡袋,沒水沒電沒洗澡的地方,頂多營地裏有間不能衝水的廁所。
開車出去找到一片huckleberry field. 這就是我們要采的野莓 - huckleberry。我不知道中文怎麽翻。
我們到得稍微早了幾天,好些huckleberry還是紅的。一般他們要變成深紫紅色,就是成熟了。
我一向是the best picker. 兩個小時,我一人可以采大半個加侖。The limit is one gallon per day and total 3 gallons per person. 一般huckleberry有藍莓那麽大,就算大的了。因為huckleberry bushes隻有半人高或更矮,所以采摘起來很費腰,好在我勞動慣了根本不腰酸背疼。
注:規定采莓不得使用工具,因為工具對植物本身傷害很大,屬於殺雞蛋取卵。但偶而還是會看見被工具采過的樹叢-總有貪婪和沒有自尊心的人。
Huckleberry因為不易保存,所以采完要及時處理。先人工手摘出所有混進去的枝葉雜物,然後用水清洗兩三遍。如果當天不馬上做成果醬或者吃掉,那麽就分裝冷凍保存。
可以做Huckleberry jam, Huckleberry pie and Huckleberry pancakes. 我們早餐吃 Huckleberry pancakes。
甜點吃Huckleberry milkshakes。
上午采Huckleberry,下午太熱去小溪邊玩水。
水很涼,因為是山上融化的雪水。
再秀秀我們camping的夥食。Hamburgers.
Prime ribs
Homemade Smoked Salmon
炸甜甜圈。
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