地處Pacific Northwest, 首先是隨處可見的象野草一樣瘋長的The Himalayan Blackberry。在我們這裏屬於侵襲性植物,生長速度非常之快,漫山遍野,占用大量本地植物生長空間,是我最近兩年一直持續戰鬥的對象,非常難除掉,斬草要除根才行。可食用,味甜,多籽。
The Cut-Leaf Blackberry在我們這也是侵襲性植物,不過沒有The Himalayan Blackberry那麽多。我在砍黑莓時也見到過這種,果實跟上麵的差不多。
The Trailing Blackberry是本地黑莓,象藤一樣巴著地麵長的,隨處可見。據說味道比上麵兩種黑莓都好吃,用來做pie很好。
Salmonberry在我們這裏跟黑莓一樣多,但是它是本土植物,所以是我的培養對象。果實成熟後是象三文魚肉一樣的顏色,味道微甜,一般等不到成熟變顏色就被鳥兒吃掉了。鳥兒漏掉的,我們就吃。
本地野草莓分好幾種。路邊野外常見的這種小草莓叫Indian Strawberry,網上說果實沒有味道。
家後麵野地裏長的Black Cap Raspberry還沒有結果,所以我還沒吃過。網上說:Black raspberries have a distinct and moderately tart flavor, small seed and like the red raspberry, contain a hollow core.
Thimbleberry也是本土植物,也很常見,果實可以吃,但是焉掉葉子別吃,有毒。
Huckleberry有Black Huckleberry和Red Huckleberry兩種。黑的比紅的甜,都富含維C,以前是印第安人的傳統食物。夏天時可以進山采摘,但是果實不宜保存,要及時處理。在山裏偶而也能見到野生的Blueberry.
Elderberry bush 是象小樹那麽高,本地常見,我沒吃過。果實要煮過以後才能吃,吃多了可能會不舒服,而且紅色的果實有毒。
Oregon Grape 經常見到,從來不敢嚐試吃。現在網上查下說,果實味道是酸的,吃多了可能會中毒。還是不吃為好。
Snowberry我們這裏也多,冬天結果成熟。果實有毒,人類不能食用。但是鳥兒可以吃,是幫助鳥兒過冬的食物。
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