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春分（Spring Equinox）: 是24節氣之一，一般是每年的3月21日前後。太陽直射赤道，白天和黑夜一樣長。並且此後太陽開始向北回歸線移動。每年的3月20日或者是21日，全球絕大部分地區晝夜等長。春分之後，北半球各地開始出現晝長夜短，而南半秋則會出現夜長晝短的現象。春分的節氣，是大地草木發芽逐漸茂盛的日子。（南方的草木會出現翠綠一片，而北方的草木則會在萌芽之中。）
昨天是春分，炸了雞蛋醬，切了黃瓜絲和洋蔥絲。烙了薄餅，炒了幾個菜，做了兩個涼拌菜。（很不好意思的是， 菜絲切得不夠細，肉絲切的也有點粗。因為想省點時間。）傍晚的時候，全家坐在一起共進晚餐，度過了一個很愉快的夜晚。
原來在國內的時候，每當逢立春和春分的時候，婆婆就會讓我回她家在廚房幫助打下手，洗菜，切菜，和揉麵。因為婆婆一向很講究，所以我也不敢怠慢，那時總會把菜絲切得細細的，再擺放得整整齊齊的。然後在婆婆的吩咐下，準備好一碗甜麵醬。在一張圓桌子上，先是擺好了小碟子，大盤子，筷子，小勺子，然後放上一個小酒盅和一瓶白酒（這是給公公準備的）。進餐的時候，等大家都坐好後，我隨後會端上切好的黃瓜絲，蔥絲，甜麵醬。再端上炒好的大頭菜絲，胡蘿卜絲，豆角絲，粉絲，海帶絲，雞蛋絲等。然後再把蓋著的薄餅小盆端上來。每個人就會從小盆裏拿出軟軟的薄餅，然後在縫處輕輕的分開，就變成了兩張薄薄的餅，把兩張擺成上下各半再放到大盤子上，先是在餅上塗抹麵醬，然後放上蔥絲，再依次放上不同的炒菜，最後折疊成一個卷餅，這樣就成了有各種味道夾雜一起的卷餅，吃起來時味道是很不錯的。每次吃完後，公公就會對婆婆說：這個菜的味道差一點，那一個菜的色調不夠強，隻有色香味俱全，才會成為一道象樣的菜肴。當然其他人也會提點意見。而我從來都不會去提任何的意見，一是兒媳婦，二是我覺得婆婆做的菜都很不錯。每逢公公提出評論的時候，婆婆都會虛心接受，從來都沒有反駁過。我這方麵做的很差，先生要說什麽，我都會辯解的。
多年來，每逢過中國節日的時候，我都會根據當地的風俗去做一些吃的東西，比如端午節會包粽子，立春和春分時會烙春餅等等。因為不用擔心被提意見，所以所做的食物都屬於粗針大線那一類的。哈哈哈，省時間也許是一個很好的借口。
漁歌子： 春分節氣日光盈
時令風俗食未同，
春分節氣日光盈。
興草木，
綻花容，
家庭趣事憶曾經。
願人們的生活更美好。
冒泡讚雪中梅才女，詩詞好，刀功好，是個會生活的大才女。謝謝問候，很想念大家！
祝雪中梅春天快樂！
你做那麽多菜， 每盤看上去都很香呢。 饞人。 好媳婦啊。 比我強太多啦。 讚。