2015 (765)
2017 (183)
2018 (183)
2019 (216)
2020 (171)
2021 (174)
2022 (205)
2023 (145)
菠羅蜜(Jackfruit tree) 菠蘿蜜的果子最大,最重的水果可達30公斤。
把整個的水果切成兩瓣
然後把果肉挖出來, 香味很濃。
把果肉裏麵的籽拿出來,籽粒很大,好像一個大眼珠子(牛眼?)。
在籽粒的表皮上,可以看到幾道斑紋
菠蘿蜜:(Jack Fruit)
幾周前兒子買了一個整個的菠蘿蜜,約有八磅重;在表皮上長滿了小尖刺。在水果上有一個標簽,上麵簡介如何切菠蘿蜜。我按照說明戴上了手套,先是把菠蘿蜜切成兩瓣,然後挖出新鮮的果肉;再把果肉裏麵的籽拿出來。晚餐結束後,我和先生一邊看電視一邊吃,菠蘿蜜水的味道很濃,吃完了都會覺得香味還留在口裏。 難怪人們把它叫做‘齒留香’。
開始的時候不知道籽可以吃,所以隻是留下幾粒種在花盆裏,剩下的就扔掉了。(後來才知道菠蘿蜜裏麵的籽還可以煮著吃。)
芒果:(Mango)
因為喜歡吃芒果,後來逐漸的注意到芒果的種類很多,有的肉細香甜,沒有多少纖維。有的酸甜,肉多核小。吃完的果核清洗幹淨之後,就可以把它種在花盆裏,數年後就會長大開花結果。
番荔枝:(Sugar Apple)
這種水果還叫番荔枝。成熟之後的果實很甜,且營養的價值也很高。把裏麵的黑籽洗幹淨之後再種在花盆裏,等到發芽長高之後,就可以把小果樹移栽到地裏。
英語的“Jack fruit” 來自馬拉雅拉姆語(印度南部喀拉拉邦通行的語言,屬於達羅毗荼語係,是印度22種官方語言之一,語言人口約3,570萬人)的“Chakka”,最先葡萄牙人借用過來叫“Jaca”,而英國人又從葡萄牙人那裏借用過來為“Jack”,再後來加上“Fruit”的結果就成了“Jack fruit tree”了。