最近做了幾次的亂燉

 

  在國內探親訪友期間，曾經吃了一些有地方風味的菜肴。自從度假回來後，我就在不同的周末裏，開始給家裏人做了不同風味的水餃。除此之外，還把玉米麵和白麵和在一起發麵，之後就蒸成了玉米麵饅頭，這樣家裏人既品嚐到了家鄉的味道，而且還吃到了一些粗糧。

  從上個周末開始，開始了給家裏人做一種亂燉。這是一種地方菜，既好吃，又容易做。我先去超市買回了五花肉，粘玉米，紅薯，綠豆角，還有芋頭和窩瓜。再把蔥花，蒜和薑片都準備好。先炸鍋，然後就把切好的五花肉放進鍋裏炒，等炒出了香味之後，就加水做湯。再把紅薯塊，窩瓜塊，綠豆角，芋頭和粘玉米都放進去。當湯水沸騰了之後，再把火調小進行慢頓，大約四十多分鍾後就可以食用了。

  接著又做了另一種地方燉菜，那就是酸菜燉粉條。有一點要注意，把酸菜切好後，還要多洗幾遍，把酸菜裏的酸水用手攥出去，這樣酸菜就沒有那麽酸了。燉酸菜的肉，還是五花肉最好吃。

  來美多年了，我和愛人一直都帶午餐。帶的菜飯無非是米飯（黑米，糙米，白米摻在一起）和炒菜。比如白菜花，綠菜花，豆角，蘆筍，白菜或者土豆等等。有一次和國內的親人們聊天，聽到我們多年來一直帶午餐的情況後，都表示很讚賞。

  雖然不斷換樣做些好吃的，可是有一天卻發現自己的體重也在悄悄的增長，因為平時穿的衣服有些緊，所以看到這種情況後，就決定每一餐都要少吃點，看來還要堅持鍛練身體才行。

 

 

 

[雪中梅]

回複 'LinMu' 的評論 : 歡迎光臨和留言，平安是福。

[LinMu]

好手藝。周末愉快！

[雪中梅]

“你走你的陽光道，我走我的獨木橋”,所以保持距離是最好的辦法。

[雪中梅]

回複 '邊走邊看66' 的評論 : 嗯，可以少放油，五花肉會出油。平安是福。

[邊走邊看66]

看著很健康少油啊

[雪中梅]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 是的，謝謝菲兒，平安是福。

[菲兒天地]

好吃！

[雪中梅]

回複 '曉青' 的評論 : 嗯，簡單且好吃。平安是福。

[曉青]

不錯！

[雪中梅]

回複 '仲夏百合' 的評論 : 歡迎光臨和留言，平安是福。

[仲夏百合]

亂燉這是咱北方人的菜啊！看到酸菜燉粉條都饞得流口水了。：）