2015 (765)
2017 (183)
2018 (183)
2019 (216)
2020 (171)
2021 (174)
2022 (205)
2023 (145)
不同餡的餃子,不同的風味
在離開度假的前一天,愛人提醒到,午餐包頓餃子吃吧。好象是形成了一種習慣,一旦要出遠門時,就會想起包餃子吃。於是愛人和了麵,我把豬肉餡和切好的芹菜以及切碎的蔥薑拌到了一起。然後我們就一個人擀餃子皮,另一個人包餃子。吃完了餃子之後,愛人把我送到了機場,順便叮囑了幾句,因為那一次我是一個人回家,他有點不放心。
經過了十幾個小時的飛行後,我到達了家鄉的第一站。 在那裏已經有親人在等候,見麵寒喧一頓之後,就聽到問話:想吃點什麽呢?我回答道:還是吃點麵湯吧。俗話說:上船的餃子,下船的麵。於是我們就到了一家餐廳吃了麵條,還有餃子和炒菜等等。
休息了一夜之後,就又乘上飛機,飛向媽媽住的地方。下了飛機,家裏人已經等在機場了。回到家裏的第二天,就去了餐廳吃海鮮。當我要飛去另一個城市看望婆婆家裏人時,妹妹就不聲不響的把新買的肉餡絞好,把新鮮的香菇切碎。過了一會,她就把香菇餃子做好了。吃的時候,覺得香菇餡的餃子味道不錯。
等飛機到了婆婆家住的城市時,家裏的人已經等候在那裏了。我們見了麵都很高興。第二天就和大家一起去吃火鍋。第三天是小姑子請客去了一家餃子館,在那裏,她給大家點了各種不同風味的餃子。有海鮮味的,有牛肉的,還有豬肉的;另外還有蔬菜餡的。每一種水餃的味道都很好,總的來說是各有千秋。
當我準備離開那個城市的時候,小叔子夫婦開始準備包餃子。不過他們用的是鮁魚肉,五花肉和韭菜做餡。通常三鮮餡餃子是用蝦,雞蛋和韭菜包成的,而鮁魚肉做餡還真的是頭一回吃。沒想到餃子的味道也很鮮美。
在短短幾周的假期裏,我和親人們一起欣賞了城鄉的美麗景色。既品嚐了不同的地方特色,還吃到了不同風味的餃子。然而最難忘的是濃濃的親情。
吃貨的我怎麽漏了這篇雪中梅的好文:)