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鹽焗雞

(2016-10-16 22:38:37) 下一個

鹽焗雞

首先把雞風幹,或者用紙吸幹,越幹越好,這樣就沒那麽容易沾鹽。

雞肚要塞紙進出,預防鹽進去。也可以用紙把雞包起來,但這樣就沒那麽香,好處是雞不沾鹽,準備兩瓶鹽,接著把鹽炒熱,把風幹的雞放進去。要開中低火加熱,每麵焗約25分鍾。然後取出,用紙巾將鹽擦掉就可以了。

 

By mandy 芬

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