黑豆的十大驚人好處

1.提升免疫力　黑豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黑豆補蛋白質，可避免膽固醇升高的問題。2.讓人頭腦聰明　黑豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黑豆有助於預防老年癡呆症。此外，黑豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。同時卵磷脂可以乳化、分解油脂，加速新陳代謝。促進脂肪降解，保護肝髒，預防脂肪肝等疾病的發生。並且提高大腦活力，消除大腦疲勞，提高學習和工作效率。3.強健器官　黑豆卵磷脂能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。4.提高效率　黑豆中的蛋白質可以增加大腦皮層的興奮和抑製功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。5.美白護膚　黑豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發現，黑豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。6.預防癌症　黑豆含有蛋白酶抑製素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑製多種癌症，對乳腺癌的抑製效果最為明顯。7.阻止氧化　黑豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑製腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。8.降低血脂　黑豆中的植物膽固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血症患者中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。9.預防耳聾　補充鐵質可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效防止聽力減退。黑豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預防老年人耳聾有一定作用。10.輔助降壓　美國科學家研究發現，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉排出，有輔助降壓的效果。黑豆含有豐富的鉀元素，每100克黑豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黑豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。

[吳可]

我當飼養員時，農忙起來，隊長讓泡黑豆，一夜，煮透，喂馬和驢

[Bounty]

回複 '惜福666' 的評論 : 惜福666說得對。喜歡黑豆。祝福惜福666.

[White_Angel]

回複 '惜福666' 的評論 : 第一次開愽，還沒來得及搞清楚就 post 上去???? 下次會注意啦，給點鼓勵，謝謝。

[florence001]

thanks for sharing . 可比較一下黑豆和黃豆？

[惜福666]

謝謝。 早上剛喝了黑豆漿。 小天使， 分個段兒吧， 讀起來費勁啊。

[蘭花地主]

總結的好。多吃黑豆，還補腎壯陽。

[青柏]

：）