北方水煎包

製作方法：
1、 發麵偏軟一點好包也好吃。
2、 調餡時先在肉泥裏加入橄欖油、鹽、料酒、一隻生雞蛋，調勻後依次加入香菇、韭菜、鮮蝦。
3、 包好的包子停幾分鍾後放入有少許油的煎鍋裏。
4、 順著鍋邊向煎鍋裏倒入1/4杯熱水，蓋上鍋蓋中火10分鍾，小火5分鍾後聽到鍋裏水幹後油煎的聲音。
5、 關火後停3分鍾打開鍋蓋，一鍋包子就完成了。

        吃完包子再喝一小碗自製的桂花酒釀。