月白風清·，山高水遠，歲月風華
告訴你一個不一樣的中國，給你講一個德國傳奇
隨著兩份中央文件的下達，北京知青在延安的整體處境也受到中央政府的注視，從而，為改善北京知青的處境，一些措施開始實行。讓我們北京知青感受最強烈的，當屬北京市政府為各村知青配備的下放幹部。
機關幹部下放勞動，一直就存在。我的父親在上個世紀六十年代初，就曾下放到北京附近的農村，我媽媽作為下放幹部，還曾到農村喂過豬。但這次的幹部下放，卻與北京知青息息相關。因為，從北京下放到陝北的幹部，被分配到所有有知青的村子裏，基本每個知青小組，分配一個北京幹部。
這些下放的北京幹部，一方麵，是參加勞動鍛煉。另一方麵，也是為了更好地管理好北京知青。所以，這些下放幹部不像我爸爸媽媽他們那樣，都是來自中央機關，到陝北知青中的北京幹部，來自北京市各個部門。有氣象局的，有稅務局的，分到我們莊的北京幹部老楮來自教育口，他原來，是北京第二實驗小學的校長，中央行政級十五級。按照那個時候行政級別的劃分，十五級，是處級幹部。高於普通幹部，比中央行政級十三級的高幹標準，僅僅相差兩級。以十五級幹部的身份，任北京第二實驗小學的校長，可見當時對實驗小學的重視。要知道，作為北京市重點中學的北京三中，我們的李校長也是中央行政級十五級。
剛見麵，我們看到老楮一臉嚴肅，黧黑的臉膛，骨骼堅強，瘦高的身材，多少有些佝僂。但等到老楮開口說話，我們才發現他其實特別和藹，神態和氣可親。時間稍微長一點，我們跟老楮就有點不分大小了。除了還保持對幹部身份尊重，不敢隨便跟他開玩笑，嬉笑打鬧以外，我們很快就接受他為我們的自己人。
老楮到達正值春節，老鄉都不上山幹活，家家戶戶熱熱鬧鬧，婆姨們忙碌著炸油糕。陝北鄉下的油糕，是由黃糯米碾成麵，加水後，用手揉成中空的小圈餅，用油一炸，香氣四溢。
比較起來，我們知青灶上就顯得有些冷清。男女知青，眼饞老鄉家的炸油糕，但畢竟不能成天去老鄉家蹭飯吃。隻能忍住嘴饞，等著好心的老鄉熱情地往手裏塞幾個油糕。
老楮的足智多謀立刻顯現出來。他把我們幾個男生組織起來，從村裏找了幾個破舊的鑼鼓，幾個知青敲起鼓點，從村口開始給老鄉拜年。熱心的老鄉自然不能讓我們空手而歸，婆姨們忙抓起油糕往我們手裏塞，男人們拆開整包的紙煙，一隻一隻地遞給我們。我們把紙煙插在折起的羊剪絨棉帽的上麵，一隻手抓著個竹竿，上麵串滿炸油糕。收到的油糕越多，我們的鼓點敲得就越響亮，帽子上的紙煙插得越滿，我們的心情就越歡暢。半天下來，從村頭敲到村尾，全村感受到熱烈的節日氣氛，我們幾個男知青則闊氣得腦滿腸肥。油糕，紙煙，夠我們享受整個正月的了。
這時，我們才明白，老楮真是高明啊。蹭老鄉油糕吃，還不掉價兒，既有身份又能吃飽喝足。
薑，還是老的辣。
老楮來的時候，我們男女知青早就分灶了。
北京知青分配到各莊以後，第一年，我們可以從延安市內的糧庫，每人每月領取45斤糧食。分配的糧食以玉米麵為主，配之以少量小米和白麵。但剛到村裏沒多久，開始跟老鄉下地幹活，我們很快就發現糧食不夠吃了。
到今天我還是不明白，十幾歲的小孩，怎麽如此能吃？舉個例子吧。我們村男女知青一共八個人。剛進村沒多久，正好趕上春節。村裏為了照顧北京知青，特意分給我們八個人一頭整羊。這十幾斤羊肉全部被剁成肉餡兒，我們又稱出八斤白麵，集體動手，全部包成餃子。八個人連包帶吃，風卷殘雲。油燈下也看不清到底包了多少餃子，反正鍋裏煮了多少，就有多少餃子立即進入我們的肚皮。當最後一鍋餃子煮出來，吃到肚子裏了。我們詫異地發現，用八斤幹麵加八斤羊肉餡的餃子，居然一個不剩全部消失無蹤了。 過了好多年，我始終疑惑不解，不知是否狡猾的女生，私下偷偷把很多餃子藏起來了，還是我們真的都生著海量的肚皮，把這個天文數字的餃子全部都吃到肚子裏麵了。吃完飯，摸摸肚子，感覺還有餘量。但餃子已經風卷殘雲，連湯帶水，一個不剩了。
後來，慢慢解開了這個謎。原來，我們真的太能吃了。年輕，活兒重。所謂傻小子睡涼炕，全憑火力壯。憑著年輕，憑著身子板兒好。強度極大的農活，並沒有摧垮我們。地裏幹活時，當隊長喊一聲，打歇兒啦。我們會一頭栽倒在地上，喘上幾口氣兒，然後，翻身掏出從老鄉家抓來的老旱煙，卷成大炮，猛猛地嘬上幾口。登時，渾身上下，就像過了電一樣，剛才那種讓人渾身疲軟的勞累，頓時消失無蹤。幾分鍾以後，隊長一聲喊，動彈啦。我們會一躍而起，生龍活虎地繼續幹活。
超大的飯量，很快就被女生察覺。她們先嘰嘰咕咕，然後跟我們暗地下商量。等我們全體都明白到底發生了什麽時？分灶已經成為既成事實。
分就分吧，誰讓我們初生牛犢不怕虎呢。我們滿不在乎地把屯裏的糧食對半一份，鍋也一家一口，好在男生窯洞女生窯洞都有灶台。當即起火做飯，我們四個男生有多少吃多少，倒也自在。
遇到的第一個問題，是四個人必須輪流做飯。我最不幸地被抽簽抽中第一天做飯。我心說，做飯有何難？沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嗎？
我照貓畫虎地把棒子麵裏和上水，馬馬虎虎揉成團，然後擺成窩頭摸樣。還別說，我這輩子捏出的第一個窩頭，像模像樣，簡直就是一件藝術品。加水燒火，我無師自通。灶火先是冒黑煙，然後，鍋裏冒出白煙，這是蒸汽啊。還真別說，窩頭的香味冉冉飄起，鑽進鼻孔，令人食欲大震。上山幹活的人回來了，離得好遠就聽見他們叫喚喊餓。
我吼一聲，急什麽，保你們香得連舌頭都吞下去。香噴噴的窩頭出鍋嘍。
隨著吆喝，鍋蓋掀開。大家急不可耐地探頭觀看。
但是，窩頭呢？
蒸汽散去，我們看到，蒸籠屜布水淋淋的，但屜布上麵四野空空。我的藝術品呢？我親手捏的，香噴噴的大窩頭到哪裏去了？
直到籠屜掀開，才真相大白。籠屜下麵，不是蒸鍋水，竟然是滿滿一鍋棒子麵粥！
原來，放窩頭之前，我不知道蒸鍋水應該放多少。所以，盡情加水，以至於水沸騰後，竟然漫過屜布，把剛捏好的生窩頭席卷而空。棒子麵倒是沒糟蹋，隻是，窩頭消失無蹤，蒸鍋屜下，是稠稠的棒子麵粥。
我們還是很快學會了做飯。
但新的問題接踵而至。我們發現，糧食都沒了。
這個月的糧食，可是我們自己去延安糧庫取回來的。到家以後，我們甚至在生產隊，請老鄉幫助重新稱了一遍。一斤不少，一兩不缺。每個人45斤的定量，還是沒加水的。我們從小吃定量長大，從小時候十幾斤，到長大後的28斤，30幾斤，從小到大，沒挨過餓啊。但現在，每月45斤了，如果加上村裏免費分給我們的土豆和酸菜，我們放開肚皮吃，再怎麽也不至於坐吃山空啊？
但是，每天我們都親眼看著糧食被從缸裏取出來，幾天以後，糧食缸就見底兒了。老鼠沒吃，小偷沒來，這麽多糧食，怎麽就人間蒸發了呢？
很快真相大白。所有糧食，一粒不少，全部被我們吃到肚子裏了。
直到這時，我們才明白，精明的女生為什麽急急忙忙跟我們分灶吃飯。原來，我們幾個大肚皮，不但呆傻，而且，還嚴重遲鈍。
最後半個月，讓我們嚴重感受到大饑荒時，人們悲慘的感覺。好在我們都太年輕，都沒孩子，否則，是否會像災區人們一樣
忍饑挨餓，還要上山幹活，煎熬，煎熬，白天渾身疲軟，晚上難以入眠。
知青組長任丘愁眉苦臉對著一鍋清湯寡水。三天以來，我們每天一頓，清水酸菜玉米餅。名字雖然還算好聽，可惜，那玉米餅，隻有大衣紐扣一般大小，卻恨不得像紙一般薄。食前肚子咕咕叫，餐後肚子叫咕咕。十幾歲的大小夥子，一泡尿，玉米餅湯連湯帶餅通通消失。
如果不是家裏雪中送炭，匯來十元錢，跑到趕集的市鎮供銷社，買回來一網兜饅頭救了急。那幾天，饑寒交迫，就連死的心都有了。
第二年，糧食分配下來，我們北京知青又成了糧食大富翁。按照政策，每個知青可以按照一個半人頭分配糧食。我們糧食多得怎麽也吃不完。
當然，這是後話。
幾個超級大肚皮，每天對著一鍋清湯愁眉不展的情景，終於被村裏老鄉發現了。善良的陝北農民趕緊把我們接到家裏。春節過後，村裏一大半老鄉家斷糧了。但鄉親們毫不吝惜地把鍋裏的黑餅子掰一半遞給我們。從此以後，我們每個月，把國家配給的45斤糧食，不分粗細全部交給一個老鄉家，由這個老鄉無論糠菜，好歹填飽我們幾乎沒有底的大肚子。
饑荒就這樣度過去了。
老楮來時，我們已經是糧食大戶。雖然不會碾米，磨麵，但我們這些傻小子，對進嘴的食物根本不挑剔，粗的細的，香的苦的，隻管大口往下咽。
老楮來後，毫不挑剔，決定跟我們幾個禿小子一個鍋裏攪勺子。女生幾次盛邀，老楮無動於衷。
老楮畢竟是下放幹部，不必像我們每天必須上山幹活。老楮是否出工，沒人去催促，也沒人去注意。他來了，老鄉們熱情招呼。然後，他幹不幹，幹多少，就完全隨他的意。當然，老楮有工資，不賺老鄉的工分，秋底下也不分老鄉的糧食。
但當我們冬天進山打柴了，老楮卻每天相跟，一次不漏。
老楮特別願意跟我一塊兒去打柴。
知青進山打柴，跟老鄉一模一樣，一身飛花的破棉襖，一個窄麵撅頭，一個捆柴禾的粗繩。
但剛開始，知青喜歡扛一把長柄斧頭。砍柴嘛，不用斧頭用什麽？
遇到狼牙刺，知青不懂得要連根刨起。在狼牙刺根部附近用斧子砍，雙手也容易被尖利的狼牙刺劃傷。一根狼牙刺砍下來，往往雙手鮮血淋漓，慘不忍睹。
為了避免受傷，我喜歡爬到懸崖上，砍那種已經幹枯的老樹。但攀登懸崖絕非易事，手攀腳蹬，整個人，就像一隻猴子。稍不小心，就會跌下懸崖。輕則重傷，重則小命不保。
有好幾次，我都麵臨絕境，前後不得。隻能憑著絕路逢生的勇氣，一點一點挪動身體，終於化險為夷。
就是因為這種冒險的攀岩，跟其他知青相比，我砍回的柴禾往往粗枝大幹，是上好的柴禾。
這就是老楮慕名願意跟我搭夥砍柴的緣故。
第一次進山，我們攀上一個陡峭的山崖。這是那種石子崖。筆直的崖壁上，不高不低，伸出兩個粗大的枯樹幹。我必須從崖頂慢慢向下攀。到達樹幹附近，找地方立住雙腳，才能勻出一隻手，掄斧子把樹幹砍斷。
老楮一把拉住我。你這麽下去不成，我得用繩子拴住你。
老楮用多餘的砍柴繩拴在我腰上，另一頭揪在手裏，說，你放心往下攀吧。
我揪著繩頭拽拽，心說，你老楮一旦拽不住繩子，我豈不一頭栽下山崖？
心裏想著，我小心翼翼往下攀，隻當自己仍然空手攀登，無依無靠。柴禾終於砍斷了，兩個枯樹幹發出巨大的聲響墜下懸崖。我緩緩攀登上來。剛剛露出頭，我的心裏咯噔一下。
隻見山崖上的老楮，把那一頭繩子牢牢拴在自己腰間，他整個人後仰坐在地上，雙腳落地的地方，已經刨出兩個腳窩。顯然，他做好一旦我墜崖，他會用全身的力量拽住我的準備。
但是，
心頭一陣發涼。為老楮的險境捏了一把冷汗。
從此以後，我把老楮當做了自己人。
離我們莊十裏之外，住著另外一個北京幹部老馬。老馬來自北京市人事局。人幹瘦，門牙突暴，撅嘴嘬腮，摸樣猥瑣。老馬人品也猥瑣，自私，計較，好吃懶做。成天算計怎麽能從知情灶上沾點便宜。老王莊的知青提起老馬就搖頭。老馬在知青灶上占盡了便宜，又舍不得往灶上交錢。老王莊的知青提起我們莊老楮，就豎大拇指，羨慕得恨不得淌口水。對我們充滿了羨慕嫉妒恨。
插隊時我過年吃過50個餃子，16歲的女孩子哈 ：）
抓緊看新篇，不多贅述。