閑閑客
您看到的，都是我家的出品 ：））
第一件事，送給每位來客一朵花，一朵粉色的茶花 ！我親手種下的粉茶花樹六歲了，朵朵粉嫩的花兒在憨厚的綠葉掩護下，欲隱欲現，嬌羞可人。
然後，BBQ牛排來了，這麽一點肉怎麽吃呀？
哈哈，我最近不是要學人家吃素嗎，去超市買菜，目不斜視地從肉食部走過去，瀟灑得很。本來我在圓總家，眼見各種神獎，心情激動，揚言要為了搏取圓食獎豁出去燉一鍋牛肉，結果卻畏難而退，斜視自己一眼！這紐約牛排是我老公買的，不吃肉對他來說等於不穿衣服上街，沒門，連門框都沒有！！！我的私心為了搏取圓食獎，就鼓勵他BBQ牛排。“烤兩塊？"他問。"不不，隻烤一塊大的，烤成你愛吃的medium rare 。"我答。老公這麽大個人，有時也是玻璃心，烤肉他是高手，不吃烤肉等於是不欣賞他的手藝，他會感覺很受傷 ：） "那麽，等肉烤好了，給我切邊上那一片，如果不是我喜歡的medium , 我就微波爐熱它十秒鍾行不？ " 我做出妥協，總算解決了問題，也有了下麵這盤我的晚餐。
盤子裏的Artichoke（中文譯為朝鮮薊，叫洋薊更貼切，文後有解釋），也是我老公的摯愛食物之一，幾乎等同牛排。加州是合適種植洋薊的地區，但是這裏的洋薊也不便宜，一般是2，3塊錢一個。
這一餐特別的是，我喝了這一杯特別的茶水，這是洋薊茶，就是煮洋薊的水。老公早就說過煮洋薊的水可以喝，我沒在意，每次都倒掉了。仔細想想，煮洋薊至少要40分鍾到一小時，當然很多可溶解的營養都跑湯水裏去了。老公還說有人煮洋薊隻是為了喝洋薊茶。我喜歡洋薊茶，這次的洋薊是新鮮的小洋薊，有一種特殊的花香，帶著淡淡的清甜。
據說洋薊茶含葉酸，維生素A，B1和C，鈣等等，有助於保護肝髒。
Artichoke的中文譯名是朝鮮薊，我把它叫洋薊，感興趣的朋友請看我在此帖後麵的解釋。
牛肉太少，請大家吃披薩，買來的冷凍小披薩，素披薩，烤熱之後餅皮酥脆，奶酪和蔬菜新鮮，很讚，老公覺得要加點肉一起吃才好，我吵了洋蔥雞胸肉，下次把雞肉切小塊更好。
下麵這一盤我很滿意！蝦仁雞蛋麵餅配蔬菜，自己隨意做的，原因是冷凍的蝦仁不夠鮮美，得加點什麽一起吃才好，專門買的中等大小的蝦仁，洗幹淨切碎了，用白胡椒粉拌勻，加蔥花，打入雞蛋，加入鹽，一點麻油，攪拌，再加麵粉，攪拌成剛剛可以流動的麵糊，油煎而成，好吃看得見！
吃完飯，吃水果。最近蘋果新鮮便宜。
繼續看花 ：））
祝各位天天愉快 ！
以下內容摘自“娟子的超級菜園”，有關Artichoke（洋薊）：
朝鮮薊：菊科菜薊屬
學名：Cynara scolymus L.
英文名：Artichoke
別名：洋薊、法國百合、荷花百合
原產地:地中海沿岸
朝鮮薊原產地中海沿岸，與朝鮮一點關係沒有。在那裏，2000多年的羅馬人就發現了這些有著漂亮花朵的家夥也可以吃，於是大量種植，後來被法國和西班牙的探險家們帶到歐洲，又在19世紀由戀其美味的法國人用輪船帶到上海。目前世界上80% 的朝鮮薊都來自法國、意大利和西班牙。
而對於為什麽叫“朝鮮”薊，植物學家、農學家和曆史學家至今都沒有給出一個確切的說法，《中國植物誌》中將朝鮮薊的名字譯為菜薊或食托菜薊，而僅從拉丁名來看，Cynara是命名人林奈所定的菜薊屬，scolym-這一詞根譯為“像茱薊的”，而茱薊和菜薊指的是同一植物，所以翻譯過來就是“像菜薊的菜薊”。目前來講，之所以定名為“朝鮮”最大的可能就是因為當時未能分清楚朝鮮薊與其他相近的大薊，而把大薊的故鄉之一朝鮮定為了朝鮮薊的名字。
食用方法：層層撥開，無論是綠色的葉狀苞片，還是裏麵的“花心”都可以食用;如果苞片鮮嫩，就可以直接蘸沙拉醬生吃，如果有些老硬，也可以炒食、做湯等等;
還不趕緊秀芳華，帶著仙氣的芳華！
一般來說，我們買到的artichoke不是很嫩，水煮比較好。切開兩半，勺子挖去中心的絨毛，用水煮，水蓋過artichoke，煮至最外麵的葉子可以輕易揭下來，就是熟了。也可以整個煮，可以多保留artichoke的風味。
也很喜歡Artichoke，有一段時間經常買來吃。
每樣菜肴都很美，擺放的藝術，讚好貼：））
我這兒冬天氣候溫暖，今天是攝氏12-4度，牡丹和芍藥不好養放棄了。茶花愛陰涼，這裏是從秋天開到初春：玫瑰和薔薇的品種很多，我的薔薇比玫瑰耐寒，今年冬天溫暖，水和營養充足（可能豆渣水含有雌激素，利於開花）幾棵薔薇一直開。所有的花都喜歡豆渣水，每周一次，用水衝淡之後澆灌。
這是閑閑的茶花 ：）茶花女的茶花太淒美。茶花還真是美女花，輕弱嬌媚，柔順可人，骨子裏卻有一股子韌勁。
朝鮮薊見過沒吃過，謝謝介紹，下次試試。：）
周末愉快！
一月份開的花簡直是花中仙子了，閑閑的茶花愛喝豆漿。
原來煮了洋薊可以喝洋薊茶！我每次都倒掉了，太可惜了！
“不吃肉對他來說等於不穿衣服上街，門框都沒有！！！” 哈哈，好生猛呀！
仙女說：“日夜製造神獎的圓導，估計已經後悔啦。”
曉青道：“圓導手酸了沒有？”
水沫言： “閑閑要得牛獎了”
不瞞眾位姐妹，你們太牛了，圓導錯亂了，發獎發傻了，想要逃跑了～～
閑閑要得牛獎了~~~
這麽多美食啊，我也喜歡吃洋薊，做pasta、薄脆的pizza或者就蘸醬都好吃。：）