自製柚子茶，酸甜微苦，夏日必備。

加州真是個物產豐富的好地方，隨處可見人家的院子裏，橘子，柚子，柿子，李子，桃子，蘋果，，，碩果累累。

昨天領導抱回兩大紙袋柚子，說是朋友家樹上結了好多，沒人吃，要扔掉，他覺得可惜，就拿回來了。嚐嚐、有點酸，扔掉、也不舍得，就想做柚子茶吧，Costco 賣韓國產的，一瓶要五，六刀呢，酸酸甜甜的, 冷飲熱飲皆可，很喜歡。

說幹就幹，柚子洗幹淨，剝皮，把裏麵的白膜盡量剔幹淨，把果肉撕成小塊備用。

柚子皮細細切成絲，然後冷水加鹽泡一小時（據說能去除一些苦味）。

一點冷水加冰糖，煮開後放柚子皮，待柚子皮煮軟透明，加果肉中火煮。

待煮的濃稠，顏色也變深了，放涼，加蜂蜜，就成了。喝的時候，用小勺舀兩勺，溫水或冷水衝泡即可。覺得酸味不夠，又擠了一個柚子汁進去，味道酸甜微苦，很好喝。

覺得自己真是一個心靈手巧，會過日子的女人啊！哈哈、沒人誇，自己誇！

 

[紫竹簫]

回複 '西方朔' 的評論 : 不同品種的柚子吧？謝二哥來訪。

[紫竹簫]

回複 '斯佳佳' 的評論 : 謝謝美麗的佳佳！節日快樂！

[紫竹簫]

回複 'lepton' 的評論 : 謝謝妹妹的誇！沒有買的好喝，還要改進。

[紫竹簫]

回複 '越live越精彩' 的評論 : 問好精彩！謝謝！

[紫竹簫]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青！節日快樂！

[紫竹簫]

回複 '簡寧寧' 的評論 : 謝謝寧寧！哈哈，瞎搗鼓。

[紫竹簫]

回複 '波城冬日' 的評論 : 試的怎樣了？要報告哈。

[紫竹簫]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝菲兒，比你還有距離！

[西方朔]

在3怎麽看上去不像柚子?

[斯佳佳]

真是位巧婦，柚子茶做的比買的還好！

[lepton]

誇，一定誇！真能幹！看起來比賣的好太多。

[越live越精彩]

看這圖片柚子茶做得還真誘人呢，夏天天熱，喝柚子茶清熱解暑，真好。問好竹簫，周末愉快。

[曉青]

你太能幹了。

[簡寧寧]

你真是太能幹了！容器和柚子茶都好誘人啊。

[波城冬日]

我舉雙手誇！ 這個柚子皮也能吃啊？都不用打碎呢，不麻煩，我也來試！

[菲兒天地]

真不錯，能幹的巧媳婦！