過從容平淡的生活，做自己喜歡的事情。
生命中那些不可承受之重，唯有賞花與美食不可辜負。
花椒（Chinese prickly ash），是中華美食烹飪中一種不可缺少的調味劑，是每家廚房的必備品。花椒在烹飪中能夠祛除肉類的腥味，增加肉食的香味和一些菜肴的麻辣感。在我國各大菜係中尤其以川菜對花椒情有獨鍾，因為有其辛辣麻辣才能做出地道口味的川菜。花椒還有食療作用，增加食欲，溫和脾胃，降低血壓。
花椒就是花椒樹結的果實。在住戶農家，花椒樹一般種植在庭院或臨近的地方，便於采摘，據說花椒樹還可以避邪。從種子開始育苗，一般三年即可成型，開始掛果。成年樹木可長到3-7米高，刺多尖銳，采摘極為困難。為便於摘果，可以通過打頂或壓枝的辦法控製高度。秋分前後，花椒果實開始變紅，個別甚或開裂，這時摘下果實晾幹就可以用於烹飪了。
到了花椒采收的季節，一串串紅豔豔的果實猶如大紅袍，掩映在綠葉中。其實，大紅袍就是花椒的一個優良品種。在陝西韓城（中國第一大花椒產區），大紅袍花椒以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮豔、香味濃鬱、麻味適中”而久負“中華名椒”之盛譽。
國內老家院裏曾經種有一棵花椒樹，長到一人多高。每到秋天，花椒果實熟了，紅紅的掛滿枝頭，小心摘下來晾幹，用石頭碓臼搗碎成末，濃濃的香氣飄過院牆。母親常常是在臨做菜前到樹上摘一串花椒果實，爆鍋炒香。另外，新鮮的花椒葉子也可以食用，用於炒菜燉湯，別有風味。幾年前曾經試圖把從中國菜店裏買的花椒種子檢出來種在菜園裏，幾次都沒有出苗，可能是花椒經過了特殊處理不能生芽。後來，淘騰到了剛摘下的大紅袍花椒種子，當年11月份埋在地下，第二年春天出了幾棵小苗。花椒種子有油質外殼，自然情況下不易發芽，要經過特殊處理。但是若把大把種子秋天種下去，總會有種子會破殼出芽。
三年前種在一個房子後院的花椒樹已長到兩米多高，今年開始結果。今天看到果實變紅，有的果實裂開，是采摘的時候了！
太羨慕你了，真好！
好漂亮！
能插枝嗎？