減肥好幫手冬瓜

冬瓜一年生草本。味甘淡，性微寒。冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

功用：清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。

冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，可以幫助體形健美。

[清玫瑰]

回複 'zhige' 的評論 : 冬瓜毛豆榨菜湯，蝦皮燒冬瓜，開洋（幹蝦仁）冬瓜，扁尖筍毛豆冬瓜湯..........

[我獨醉]

回複 'zhige' 的評論 : 還有上海本地人的吃法，冬瓜切塊，小火油煎至看上去幾乎透明。然後加醬油糖慢慢紅燒。可以加開洋增味。因為要煎很長時間，耗時太多，我一般不願意做。謝謝點評！

[zhige]

喜歡冬瓜，還種過，長得好大。除了做湯以外，菜做得不太好。你有好菜譜嗎？謝謝。