墨爾本雅拉河穀Yarra Yering 酒莊

 

Warramate 沿著山坡往下開5分鍾便到了雅拉河穀最早的酒莊之一，Yarra Yering。

Dr Bailey Carrodus 在1969年開始在Warramate的北坡種植葡萄，當時隻有 30 英畝， 他為酒莊起名  Yarra Yering 。 1973 生產出第一批幹紅葡萄酒，叫Dry Red Wine No’s 1 & 2。
這個酒莊的葡萄樹種得間距很大，據說有 3米，並且沒有灌溉係統。這種種法葡萄的根就紮得很深， 而產量就比較低， 每英畝隻有 1-2 噸， 但葡萄味道和香氣就比較濃鬱和飽滿， 還有豐富的自然的酸度。
2008年9月， Dr Carrodus 在他親手種植的葡萄園，親手創建的酒莊家中仙逝，但Yarra Yering 的酒依然一如既往的好。價格也是一如既往的貴。

Dry Red Wine No.1是Yarra Yering生產的第一種紅酒，也為Yarra Yering贏的聲譽的酒。