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夏天吃薑5大注意事項:生薑與幹薑分清功效再吃

(2015-07-11 21:36:32) 下一個

 薑是助陽之品,自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。現代臨床藥理學研究發現,薑具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛,同時興奮人體多係統的功能,還能調節男性前列腺的機能,治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。因此薑常被用於男性保健。

  吃鮮生薑的好處

  增食欲,緩衰老 中老年男性常會因寒、食欲不振導致身體虛弱,可常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。 鮮薑不如幹薑那樣有強烈的燥性,滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。

  吃幹薑的好處

  治療腎虛陽痿 幹薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過,薑屬辛溫食品,隻能在受寒情況下應用,但是也不能用太多,以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉幹、大便幹燥等症狀時,建議不要用薑,以免加重症狀。 取約500克雄鯉魚一條,幹薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺),與幹薑、枸杞子同煎,煮開,加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食,隔日吃1次,連服5日。

  夏天吃薑的五項注意事項

  1、不要去皮:

  有些人吃薑喜歡削皮,這樣做不能發揮薑的整體功效。一般的鮮薑洗幹淨後就可以切絲分片。

  2、某些疾病患者不適宜食用生薑:

  凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。

  3、謹慎食用生薑紅糖水:

  從治病的角度看,生薑紅糖水隻適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。

  4、不要吃爛了的生薑:

  腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,它可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等。那種”爛薑不爛味“的說法是錯誤的。

  5、吃生薑並非多多益善:

  夏季天氣炎熱,人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據”熱者寒之“原則,不宜多吃。可以在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

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