何為免疫力 免疫力低吃什麽好

眾所周知，人是世界上最高級的動物，在中樞神經係統的控製下，人體的各個係統分工合作，密切配合，保證了人體生命活動的正常進行。其中免疫係統是一個非常重要的組成部分。免疫係統的主要功能是防禦外界病原微生物的侵入，而引起各種疾病。實際上，人體的這種防禦能力就是抵抗力。

　　那麽，免疫係統具體有什麽功能呢?

　　人體存在特有的免疫器官，包括胸腺、脾髒及淋巴結等。它們的功能各有不同，分為體液免疫係統( B細胞係統)、細胞免疫係統( T細胞係統)、吞噬係統及補體係統並通過以下方式實現人體的免疫防禦功能。

　　體液免疫係統的功能主要是通過免疫球蛋白(Ig)來完成。Ig為血液中具有抗體活性的蛋白質，共有IgM 、IgG、 IgA、 IgD及 IgE5類，其中以 IgG 最為重要，占Ig 總量的75%。IgG具有中和細菌毒素及病毒粒子的作用;還能抑製病原微生物的繁殖，從而減少造成感染的可能性。

　　細胞免疫係統則由不同類型的T 淋巴細胞組成。T淋巴細胞在入侵病原微生物的刺激下可轉化為致敏T淋巴細胞，分泌稱為淋巴因子的物質，參與對病原微生物，特別是病毒的戰鬥。此外， T細胞中的殺傷性T細胞還可與 NK胞及K細胞一起共同承擔消滅病毒感染細胞的作用。

　　吞噬係統由不同類型的吞噬細胞組成。當病原微生物進入人體時，巨噬細胞首先出擊，識別入侵之敵，同時向其他免疫夥伴發出信息。中性粒細胞接到信息後，立即向細菌入侵的部位移動，隨後伸出偽足將細菌吞入並將其殺滅。

　　免疫力低吃什麽好：

　　白蘑菇

　　不要看蘑菇長不高就認為沒有營養。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫係統健康發揮重要作用。

　　動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。

　　西瓜

　　熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物穀胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由於其有助於加強免疫係統的功能，所以可以抗感染。穀胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。

　　卷心菜

　　卷心菜是富含穀胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當令時，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國的)加到湯裏，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。

　　大蒜

　　大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫係統的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門杆菌。烹飪技巧：剝皮後，放置15-20分鍾，然後再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。

　　菠菜

 

　　菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助於產生新的細胞並修複DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。

　　茶

　　紅茶還是綠茶?它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮。這些抗氧化物可以發現損傷細胞的自由基並破壞它們。含與不含咖啡因均可。