丹麥美食與皇帝的新衣

城頭古鐵蕾絲的丹麥美食博文生動幽默，那麽小量的菜式，平均身高1米8的丹麥人怎麽能吃飽，吃不飽又怎能稱為幸福指數最高的國家。也湊熱鬧曬一曬我們在哥本哈根吃的丹麥三明治smørrebrød（發音：廝磨不濡），就是所謂的open sandwich，隻有一片麵包，上麵的東西自己點。

每個國家都喜歡把最有本國民族特色的美食文化介紹給世界各地來的遊客。到了德國肯定有香腸、豬肘，到了布拉格一定不會錯過goulash，丹麥的特色食品是開口三明治，任何景點附近都能看到smørrebrød招牌。我們在哥本哈根大理石教堂附近找到一家名叫IDA Davidsen的飯館，網上評語還好，但是我吃過後不會推薦給別人。

不能責怪人家的飲食傳統，隻能怪自己的中國胃。我們離鄉多年仍是喜歡蒸熟煮透的東西，就算是新鮮蔬菜也要油炒煎炸才覺美味。心裏雖然不喜歡 smørrebrød，但是女兒覺得好，我不能讓人笑話自己不懂美食，於是點頭認同，皇帝的新衣真漂亮。還有一次在新港，看到冰淇淋放在剛出爐的 churros上，也違心地連說好吃。

童話故事《皇帝的新衣》的作者安徒生是丹麥人的驕傲，家喻戶曉的故事源於作者對生活的細致觀察和反省。本人對丹麥的曆史文化了解不多，今年夏天在哥本哈根的短暫旅行對這個北歐大town有些初步認識。不想以偏概全，隻想說一兩次真實的事情。在美國如果沒聽清楚對方，習慣說“Say it again”，也不需客氣說Pardon。在哥本哈根有兩次發現對方沒聽明白可又不好意思說“Come again”，結果我們走了冤枉路。



不是我對丹麥有偏見，總挑毛病，可推薦的東西也很多。比如Lagkagehuset的麵包、甜點和咖啡，Konditori冰淇淋，等等。

[小兔三屋]

回複 '紫萸香慢' 的評論 : 確實有addictive糖的，女兒去歐洲的動力...謝謝來訪。

[淵淵]

churros一點都不甜的!!
說明你根本沒有吃過churros

[紫萸香慢]

我有同事是丹麥來的，家裏有爬梯的時候有些點心甜死人。還有伊朗同事給過自製的點心，真是“糖和油組成的敢死隊”（絕妙好句），點心一入口，我就條件反射吐出來了。希臘靠近土耳其這些地方，應該受中東的影響很大。順便說一下，我在老中中算喜歡甜食的。

[小兔三屋]

回複 'easycity' 的評論 : 除了甜，上述的丹麥churro比我們這邊老墨做的還油。另外，把冷熱兩種極端的東西放在一起，對胃的刺激可想而知...

[easycity]

歐洲有些點心特別甜，還特別油。
吃過一種希臘的糖三角，一口下去，就像被糖和油組成的敢死隊給襲擊了一樣。兩個孩子，在美國土生土長，也說有同樣的感受，而且至今不忘。
據說印度的很多點心也是甜的堵喉嚨。

[小兔三屋]

太甜了，別說我受不了，有sweet tooth的家人都覺得不適宜，所以必須指出來，如果盲目說好才真是誤人呀...

[淵淵]

看到冰淇淋放在剛出爐的 churros上，也違心地連說好吃。
>>>>churros不好吃???寫遊記要自己親曆才是真功夫。否則誤人不淺啊!!