吃別人沒聽過的菜，芋合五花肉

看到下麵這兩盆植物，肯定不少人脫口而出，這不是芋頭嗎？有啥出奇的！

讓我輕輕地告訴你，這最多隻是芋頭的表親，但不是芋頭！

這種類似芋頭的植物，廣東（西）人叫芋合，台灣人稱芋橫，越南人叫bac ha。主要種植於廣東粵西和廣西南部地區，它沒有和芋頭一樣的莖塊，主要食用它的杆。

我家的這兩株是以前朋友給我的小苗長起來的，最近因為澆水比較勤快，所以長得比較粗壯。冰箱幾乎都空了，正好摘幾片做個菜。

把芋合洗淨，撕去表皮。

切段加上五花肉一起炒，就是美味可口，非常下飯的芋合五花肉。

謝謝大家!

 

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更正: 是醃成酸菜

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我朋友是醃蒜菜，然後炒肉絲，配綠豆粥吃很美味

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回複 '大漢唐' 的評論 : 謝謝分享。

[大漢唐]

我們江西也有，花苞/花莖更美味：）