胡蘿卜山楂羊肉湯

材料：胡蘿卜，山楂幹，生薑及羊肉（我用羊排代替）。

做法：1. 胡蘿卜削皮洗幹淨切塊，山楂幹略泡洗幹淨，生薑切片。

2. 羊肉（羊排）過血水後洗幹淨。

3. 將以上所有材料一起放入湯煲，加入足夠的清水，大火燒開，然後轉小火煮3個小時，加入食鹽就可食用。

功效：山楂消食健胃、行氣散瘀。胡蘿卜補中氣、健胃消食、壯元陽、安五髒，對治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效。羊肉補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。羊肉能禦風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、麵黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用。此湯有開胃健脾的作用。

謝謝大家!

 

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