皇帝蟹炒飯

上星期五在家上班，因為接著的哥倫布周末要外出旅遊幾天，想把冰箱清理一下，中午把冰箱裏的皇帝蟹腿取出來，加上僅有的剩飯做了一個皇帝蟹炒飯。

一根皇帝蟹腿就可以取出一碟蟹肉。

選用了荷蘭豆和玉米粒做配菜。

所有的材料。

把米飯以及荷蘭豆和玉米粒放油鍋裏先炒，至荷蘭豆變軟，再放入少許生抽翻炒。由於皇帝蟹腿已有味道，所以生抽不宜多放。

在將要起鍋前放入蟹肉翻炒就可以裝盤。

味道很不錯的。

 

謝謝大家!

 

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回複 '萬發' 的評論 : 哇，金銀有別啊。

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回複 '老恐龍' 的評論 : 好的，以後試試你的建議。

[萬發]

我一般除了常規材料外，放入一個雞蛋清，銀飯，我吃。另一半加雞蛋黃，金飯，女兒吃。

[老恐龍]

不錯,荷蘭豆切成絲最後放進去口感會不一樣的脆脆的